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玉米味道鮮甜,

有豐富的蛋白質、維生素與礦物質,

並且含有膳食纖維,

營養價值極高,

然而農藥下得重,

導致許多媽咪們不敢輕易買給家人及寶貝們吃,

阿醜教您四個步驟,

輕鬆與農藥說掰掰!

詳細資料可參考:

玉米先刷再汆燙

步驟一:沖

先用清水沖洗,將農藥做基本清除。

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步驟二:

將玉米泡於清水中,

讓農藥溶於水,

若擔心玉米將農藥吸回,

可以持續開小量的流水浸泡約5~10分鐘即可。

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第三步驟:

由於玉米表面凹凸不平,

一定得用軟毛刷子輕輕刷洗表面才乾淨。

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第四步驟:燙

正式煮玉米之前,

建議先用滾水燙過兩分鐘,

將玉米心的農藥去除。

燙過玉米的水請倒掉,

若要煮玉米湯,

再準備另一鍋乾淨的水,下鍋煮湯品。

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阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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