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您看過大白菜長黑色斑點嗎?

長黑點到底還能不能買,要不要煮來吃??

 

以前阿醜總以為大白菜是染上病蟲害或發霉導致,

挑選時總會避開長黑點的白菜,

烹煮時看到黑點還會切掉,不敢食用,

後來才發現大白菜長黑點根本毋須擔心喔!!

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大白菜吸收過多水分,產生多酚物質,

進而形成黑色斑點,

這些小黑點雖然影響外觀,

但卻含有抗氧化、防老化功能,

好處多多呢!

詳細資訊請參考:

1.千萬別切!白菜葉小黑點 富含抗老化多酚

2.白菜葉上小黑點 其實富含抗老化多酚

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下次看到長黑點的大白菜,

不需要再把它丟棄,

安心大口吃下肚就對了!

 

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延伸閱讀:

超好吃的白菜滷怎麼煮?!請快點閱

【預防感冒食譜】白菜滷/滷白菜,養生營養又下飯,懶人料理超easy。

 

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