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有一男(6歲)、一女(3歲)的幸福四口之家,從事教職兼任作家。歡迎有關:親子育兒、國內外旅遊、食譜製作、美食採訪、專題演講等邀約。 ☆請聯繫 fresh438@gmail.com

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很多朋友訝異為什麼安安和樂樂食量好大,得用碗公吃飯,

其實很簡單,方法只有兩種:

一是斷奶,不讓寶貝依賴母奶或配方奶充飢,

二是善用開胃食材,寶寶自然能胃口大開!

如何斷奶,還食該斷奶,請參考:

三天成功戒斷夜奶與親餵!十大原則報您知!

 

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至於那些是開胃食材,

食物分為青紅黃白黑,所對應的身體器官是肝心脾肺腎,

黃色食材帶有健脾益胃的效果,

舉凡:南瓜、玉米、高麗菜、黃豆、地瓜等食物,都具有開胃效果,

另外糙米、小米、山藥、蓮藕、番茄、蓮子...等,也都是很棒的健脾益胃食材。

 

<黃金排骨糙米飯>材料:約三人份

1.糙米1.5杯(量米杯)

2.排骨250g

3.番茄一顆(約120g)

4.玉米筍三根(約40g)

5.南瓜100g

6.過濾水900c.c.

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阿醜使用壓力鍋來煮糙米飯,

所以糙米不用事先浸泡,

但水量必須多放,才能確保軟爛。

如果沒有壓力鍋,建議糙米事先浸泡四小時以上,

之後煮米的水量就必須減少,

大約1.5杯(量米杯)糙米,搭配2.5~3杯的水來蒸煮。

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排骨事先汆燙後,洗淨備用。

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

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所有食材放入鍋中,

加入過濾水。

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放入壓力鍋中,

阿醜選擇五穀雜糧功能,

口感調整至軟爛模式。

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燉煮完畢,洩壓後即可取出食用,

非常的綿密可口,超級好吃!

不用加調味料,玉米筍和南瓜帶出自然的鮮甜哦!

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安安整整吃了一碗公,

直逼大人的份量,

還不快來試試這道開胃料理。

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  • 訪客
  • 你好,請問文中那個壓力鍋是什麼品牌?
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