阿醜的吃喝玩樂

 

照燒雞腿超級好吃，

簡單的料理方法，就可以做出美味的照燒雞腿唷！

 

＜照燒雞腿＞材料：

1.去骨雞腿肉一片（440g）

2.洋蔥一顆（250g）

3.白芝麻少許

 

醃料（照燒醬）：

1.醬油60g

2.米酒35g

3.砂糖15g

4.蒜片15g

阿醜用米酒＋砂糖代替味霖，如果家中有味霖的朋友，

可以直接添加味霖即可。

如果懶得外出採買食材，

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將醃料拌勻，放入雞腿片，

大約醃製三小時即可，

醃肉過程需放入冰箱冷藏，

避免肉品變質，

如果有空的話，其實前一天醃製起來，

隔天再從冰箱中取出就可以直接料理了。

 

 

洋蔥切絲備用。

將醃好的雞腿肉取出，

鍋中不加油，

將雞皮朝下煎至金黃色。

醬汁請不要倒掉，還會用到哦！！！

 

雞肉小火煎到上色後，請翻面繼續小火慢煎，

此時加入洋蔥絲在一旁拌炒。

洋蔥炒至微軟後，倒入原先醃肉的照燒醬。

 

蓋上鍋蓋，用小火慢慢熬煮，

煮至雞肉熟透，

用牙籤可以輕鬆刺透即可盛盤。

將雞腿肉切片，最後撒上白芝麻就完成囉！

 

香噴噴、超美味的照燒雞腿，

保證讓全家大小多扒兩碗飯喔。

 

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