阿醜的吃喝玩樂

薑炒皇宮菜超簡單，

只要1分鐘就能上桌，

深受安安喜愛！

皇宮菜是非常非常營養的食材，

高鈣、高鐵的皇宮菜，

還有抗癌、抗氧化的效用呢！

詳細資料請參考：

1.皇宮菜／高鈣又高鐵 抗癌抗氧化

2.皇宮菜鈣質比牛奶還多！

＜薑炒皇宮菜＞材料：3人份

1.皇宮菜200g

2.老薑3片（15g）

3.鹽巴適量

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/kxtszyf

皇宮菜的產季於4-10月，

是很平民的菜色，

平時不容易有蟲害，

所以不必過於擔心農藥殘留問題。

下鍋烹煮前，

記得先將粗梗去絲，

吃起來更為順口。

鍋中倒入少許油，下老薑，

用中火炒出香氣，

如果是坐月子的朋友，

可以改用麻油，更香醇哦！

接著倒入皇宮菜，

大火快炒，

約一分鐘，皇宮菜熟透即可調味。

如果喜歡枸杞的朋友，

起鍋前可以加入清洗過的枸杞拌炒一下，

更增色澤，誘人胃口。

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