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免浸泡電鍋煮紅豆湯

原來這麼簡單!

安安和樂樂一直都不愛各樣豆類料理,

這回煮的紅豆湯,居然讓他們連喝兩碗,

實在太讓我驚喜!

 

<紅豆湯>材料:4~5人份

1.紅豆一杯(量米杯,130g)

2.過濾水七杯(1260c.c.)

3.砂糖適量

如果懶得外出採買食材,

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紅豆洗淨,

加入7杯過濾水,常溫即可,

不必用熱水,

我個人喜歡紅豆:水=1:7的比例,

不過過於濃郁,夏天多喝點紅豆湯水,

可以替身體去濕氣,挺不錯的。

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放入電鍋中,

記得蓋上內鍋蓋,

烹煮時,紅豆才不會噴濺。

電鍋外鍋請倒3杯量米杯的水,

按下開關燉煮。

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電鍋跳起後,

請悶30分鐘再開蓋,

紅豆明顯看起來還不是很熟,

電鍋外鍋請再倒2杯水,

內外鍋蓋蓋上,

再次按下開關燉煮。

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電鍋開關再次跳起,

請再悶20分鐘再開蓋,

加入砂糖調味,

就可以品嘗囉!

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超級細緻的口感,

免浸泡的紅豆湯真的簡單又好喝,

大家一定要學起來!

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