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蒜炒蘆筍一點也不難,

掌握好火侯與時間,

保證不輸熱炒店的美味程度。

 

<蒜炒蘆筍>材料:3人份

1.蘆筍一把(200g)

2.蒜頭5瓣(10g

3.過濾水60c.c.

4.鹽巴1小匙

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蘆筍記得先把粗皮削除,

鍋中倒入少許油,倒入拍碎的蒜頭,

用中火爆香,

一定要把蒜頭爆出香味,

才能炒出香噴噴的菜餚。

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倒入切段的蘆筍,

用中大火拌炒一分鐘。

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倒入60c.c.的水,

中大火煮約2分鐘,

蘆筍就熟囉!

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最後加入鹽巴調味,

就可以盛盤。

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蒜炒蘆筍令人聞香下馬,

實在太美味啦!

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