阿醜的吃喝玩樂

清炒花椰菜是家常料理，

青花椰是防癌食材，

健康又養生呢！

＜清炒花椰菜＞材料：3～4人份

1.青花椰一朵（300g）

2.紅蘿蔔一段（25g）

3.蒜頭2瓣（8g）

4.過濾水1杯（180c.c.）

5.鹽巴適量

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/2uct6i7

花椰菜如何清洗與處理，請點閱：

花椰菜如何清洗？阿醜教您五字訣：沖、泡、切、削、挑，輕鬆跟菜蟲與農藥說掰掰！

鍋中倒入少許油，

放入蒜頭與紅蘿蔔絲，

中火拌炒10秒鐘。

接著倒入花椰菜，

稍微拌炒幾下，

就可加入180c.c.的水。

蓋上鍋蓋，

用中大火悶煮約2～3分鐘，

確認食材熟軟，是您喜歡的口感，

便可以加入適量鹽巴調味，

拌炒一下，就可起鍋了。

超簡單，沒油煙的清炒花椰菜，

大家趕快學起來。

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