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為了入住蝶舞澗

阿醜一家遠從台北直奔高雄,

美濃這塊靜謐安逸的寶地,最有名的乃是粄條,

當時開車在路上尋找中餐時,

見到福安粄條當歸鴨立刻被吸引,

不僅能嚐到美濃粄條,還可以吃到當歸鴨,

立馬跟醜公說要停車,

迫不及待想要一品芳香。

 

福安粄條當歸鴨

地址:高雄市美濃區中山路二段417號

電話:(07)681-8518

營業時間:早上八點到下午五點半,假日到下午六點,公休日不定

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靠近福安粄條當歸鴨附近的大馬路旁可以泊車,

開車的朋友請自行找位置停放。

 

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午餐時間,店面聚集了不少用餐人潮,

福安已開業超過30個年頭,

累積了不少老主顧。

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看著服務人員俐落地切著鴨肉,

真讓人口水直流。

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福安粄條當歸鴨菜單相當豐富多元,

如果不知怎麼選擇,

阿醜大力推薦手工米血、豬腳,

錯過就太可惜啦!

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手工米血的口感香Q,

搭配店家自製的醬汁,

看似勁辣,其實吃起來不會太辣,

獨特的醬料是靈魂所在,

讓人一口接一口,根本停不了手

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小份豬腳售價100元,

皮軟Q,香醇綿密,

搭配筍絲超對味。

 

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阿醜來一趟美濃,

才知道高雄美濃盛產水蓮,

當地人稱為野蓮,

所以看到菜單上的字眼,別懷疑,就是水蓮啦!

炒野蓮以及炒地瓜葉都非常美味,

原來店家加入蔭醬同炒,

多了鹹香滋味,真的讓人回味無窮。

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小碗的當歸鴨肉麵線與當歸豬腳麵線,

份量就滿充足的,

當歸鴨湯頭濃郁香醇,

喝了感覺好養生呢!

 

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湯粄條一碗50元,

加入大量油蔥,配上韭菜與豆芽,

還有一塊肉片。

美濃粄條與一般寬版的粄條不同,

多了Q勁,非常好吃。

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我們一家2大2小,

居然將一整桌吃到盤底朝天,

真的沒想到美濃小吃如此美妙,

至今讓我念念不忘。

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期待下回還有機會前往美濃一遊,

肯定還會來福安報到!

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福安粄條當歸鴨

地址:高雄市美濃區中山路二段417號

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