P1840749

 

很多人買到山藥,通常都用來燉雞湯或排骨湯,

其實和鮭魚同煮成鮭魚山藥味噌湯

味更出眾迷人!

秋天非常適合吃白色食材養肺,

山藥含有豐富的維生素B1、維生素C與酵素,

其所含的「薯蕷皂素」有潤滑呼吸器官的作用,

可緩和感冒時喉嚨不舒服的刺痛感,且能潤肺止咳,

山藥更能健脾益胃,幫助止瀉,

好處實在太多,

詳細資料請參考:

1.潤滑呼吸器官、去痰解咳還能整腸健胃!養生好食材山藥這樣吃

2.冬季吃山藥有健脾益胃的功效,現在分享給家人還不晚

 

<鮭魚山藥味噌湯>材料:4人份

1.鮭魚250g

2.山藥150g

3.洋蔥半顆(100g)

4.紅蘿蔔40g

5.味噌50g

6.蔥花15g

7.過濾水900c.c.

P1840738

將洋蔥切絲、紅蘿蔔切片,

放入鍋中,加入900c.c.的水,

蓋上鍋蓋,用大火煮滾後,

轉小火續煮10分鐘。

P1840739

P1840740

 

確認洋蔥與紅蘿蔔熟軟後,

放入山藥與鮭魚,用中火煮滾。

P1840741

等待鮭魚煮熟的同時,

請撈一點熱湯,與味噌一同拌勻,

如此才能加速味噌融化的速度,

不建議直接將味噌直接舀入湯鍋中拌勻,

因為不好溶解,會讓鮭魚煮得過老。

P1840742

P1840743

 

P1840744

味噌拌勻後,再到回大湯鍋裡頭,

確認鮭魚煮熟,最後倒入蔥花即可熄火。

P1840745

P1840746

 

超級無敵好喝的鮭魚山藥味噌湯,

山藥保有口感,湯汁更有洋蔥鮮甜滋味,

實在令人食指大動。

P1840747

P1840748

P1840750

安安和樂樂都非常喜歡這道湯品,

您一定要試試。

 

P1840752

 

歡迎加入「阿醜的吃喝玩樂Telegram」,

請先下載Telegram,

安卓手機:https://telegram.org/dl/android

蘋果手機:https://telegram.org/dl/ios

電腦版本:https://telegram.org/dl/desktop

下載Telegram後,因是英文介面,

請安裝中文化:https://t.me/setlanguage/taiwan

再搜尋:阿醜的吃喝玩樂

或是直接點選:https://t.me/ugly438

加入我們,

如此一來,阿醜所發的吃喝玩樂與抽獎訊息就不漏接囉!

26527

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

博客來:http://goo.gl/SMu7zZ

誠品:http://goo.gl/FbsBGE

金石堂:http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活:http://goo.gl/s6Vtvz

332684

 

阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

1.博客來網路書店

2.誠品網路書店

3.金石堂網路書店

過敏兒封面72dpi

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔~

電腦版:按「已說讚」,再勾選「搶先看」

手機版:按「追蹤中」,再改成「搶先看」

 

想要看阿醜更多的食譜,

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔!

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享哦! 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎?

還有不定期抽獎活動唷,

請上FB來認識阿醜吧! 

 

喜歡阿醜的文章,請不要吝惜給阿醜鼓勵唷,

在最底下按個 推

文章標題開頭按個 讚

阿醜更有動力發文,謝謝囉~

快來FB替阿醜按個讚哦~


    阿醜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()