養心茶樓蔬食飲茶是阿醜近期吃過最為特別的餐廳，
全素料理竟然能如此具有創意，
養心茶樓結合了老闆娘的素食品味和老闆的飲茶興趣，
兩者相得益彰，讓素食朋友能享受美味，
更使得葷食朋友大開眼界！
外出旅遊少不了準備用品、服裝及零食，
懶得外出購買，
在蝦皮選購超方便：
養心茶樓蔬食飲茶
粉絲團：https://www.facebook.com/yangshin2012/
地址：台北市中山區松江路128號2樓 （捷運松江南京站8號出口旁）
電話：(02) 2542-8828
營業時間：上午11:30～下午9:30
養心茶樓的地點非常棒，
就在捷運松江南京站8號出口旁，
捷運美食，吸引眾人客人前往，
就算平日用餐也一定要事先訂位，
熱門程度超乎您我的想像。
初來乍到，阿醜還有點搞不清養心茶樓的位置，
原來是要從麵包店進去，搭電梯或走樓梯上二樓哦！
一樓的Nozomi Bakery與養心茶樓是關係企業，
所以販售的麵包也都是素食品項，
茹素的朋友可放心在此採買。
搭乘Nozomi Bakery旁邊的電梯上二樓，隨即來到養心茶樓，
電梯旁設有座椅等候區，
如果對養心茶樓的食品有興趣，
可選擇冷藏或冷凍外帶，
讓您在家也能吃到五星素食料理。
等候區旁有接待與結帳櫃台，
窗明几淨的養心茶樓，
整體空間顯得相當雅致且夢幻，
是小酌大宴的好地方，
更是約會聚餐的好場所。
平日周三中午，居然高朋滿座，
真的讓人瞠目結舌，直呼不可思議！！
幸好我們一行人事先訂位，而且是預定包廂，
否則現場排隊的話，不知要等候多久哪？！
預定包廂需要低消4000元，並且要預先匯款，
各位朋友可自行斟酌喔。
工作人員忙進忙出，
而透明櫥窗內的師傅們更是忙得不可開交，
現做的餐食，令人食指大動。
養心茶樓用餐時段有平假日之分，
開車的朋友可參考下圖的停車資訊，
不過還是建議搭乘捷運前往會比較方便。
養心茶樓之所以迷人，
乃因其為素食港式飲茶，
超過80道的熱炒，以及30道以上的港點，
菜色多變化，而且鮮少加工品，
幾乎都是採用新鮮蔬食製作，
讓人不禁佩服師傅的好手藝，
想看完整菜單，請點：https://tw.ysvege.com/
養心茶樓有單點、桌菜或下午茶套餐方案，
您可根據個人需求做選擇，
我們一群人採用單點方式，
建議多人前往，才能享用到不同菜色，
茶水費每個人為40元，有喝茶的才需要付費，
點餐必須外加10%服務費。
＜松子起司鮮蔬捲＞180元/4捲
這是開胃前菜排行第一名的菜餚，
必點！！！必點啊！！！
以蛋皮及海苔包覆新鮮生菜，
加入進口小藍莓果粒提味，佐以金桔醬及起士而成的醬汁，
最後加上脆口的松子粒，清新好入口。
＜涼筍沙拉＞260元
夏日吃清爽的綠竹筍正是時候，
就算不沾美乃滋，
涼筍一樣鮮美無比。
＜南瓜豆腐花＞ 240元
非常令人驚豔的一道料理！！
鐵砂鍋承裝熱豆花與蔬菜丁，
淋上新鮮南瓜泥，
口感滑順、層次豐富，
超級讓人喜愛。
＜天香腐皮捲＞280元
愛吃臭豆腐的朋友千萬別錯過！！
這是臭豆腐的創意料理，
用腐皮包裹臭豆腐及碎皮蛋，
無論單吃、沾醬或配著泡菜享用，
保證讓老饕停不了手中的筷子。
＜蟹黃百合絲瓜燒＞300元
以胡蘿蔔代替蟹黃，
純素料理，搭配多樣的蔬菜，
舉凡：絲瓜、百合、竹笙與筍片...等，
口感豐富、用料實在。
＜宮保皮蛋＞240元
敢吃辣的朋友，一定要點這道菜，
皮蛋加上碧玉筍，搭配乾辣椒與腰果，
辣得過癮、吃得開胃！
＜芋香獅子頭＞340元
想不到素食的獅子頭一點也不比葷食遜色，
利用芋泥及豆腐揉合而成，
紅燒手法，搭配多樣蔬食，
吃起來健康又美味。
＜薏仁絲瓜柱＞280元
選用澎湖角瓜，
內部鑲入手工塩鹵豆腐與薏仁，再填入豆腐與薏仁，
淋上主廚特調醬汁，
清爽不油膩，非常適合夏日享用。
＜千絲豆腐＞220元
這道料理真的非常令人驚艷，
必點啊！！
江浙一代的名菜，完全考驗師傅的刀法，
細如髮絲的豆腐入口綿密細緻，
鮮美的青豆仁脆爽的口感，
在滑順中迸發出讓人驚喜的口感。
＜蠔油淮山茄香煲＞360元
敢吃茄子的朋友，這道一定要點來嚐鮮！！
茄子內鑲山藥，用三杯方式爆炒，
充滿九層塔的香氣，
茄子軟嫩、山藥脆爽，超級無敵好吃！！
＜芋香子排＞340元
不說這是素食料理的話，
從外表觀看，根本就是豬肋排啊！！！
內餡為滿滿的芋泥，芋頭控決定不可錯過！
＜蜜汁咕咾若＞340元
非蜜汁咕咾肉喔！！
採用猴頭菇製作而成，
緊實的口感，真的好像在吃葷食一樣，
廚師的巧手，著實令人讚嘆！
＜翡翠炒飯＞180元
翡翠炒飯裏頭有高麗菜、青江菜與菇類等食材，
適合兩到三個人食用，
粒粒分明的炒飯，不油不膩，真的非常推薦喔！
＜養心牛蒡飯＞35元
一人份的牛蒡飯真的超級無敵好吃！！！
從來沒想過牛蒡入飯會如此對味，
加上松子迷人的香氣，
三兩口就被我吃光光啦！！！
滿滿一大桌素食佳餚，
連平常沒有茹素的朋友都讚不絕口！！
因為我們我們一行人總共十人，
所以點了超多道菜式，
人多就是有這個好處，
能夠品嘗到更多風味料理。
＜金沙南瓜＞240元
天哪！這道金沙南瓜也太好吃了吧！！
一定要記得點這道料理，
沒吃到一定會覺得可惜！！！！
外酥內嫩的鹹蛋黃裹著南瓜，
酥炸後香氣四溢，保證齒頰留香。
＜海味豆腐燴＞240元
喜歡清淡口味的朋友，
這道佳餚肯定對您的胃口，
素鮭魚卵與豌豆搭配得相得益彰，
是一道賞心悅目的料理。
＜廣州炒麵＞240元
廣州炒麵一上場，所有人都驚呆了！！！！
超級無敵大盤，讓吃撐得我們都嚇了一大跳，
幸好麵體是因為油炸而膨脹，
服務人員會幫忙拌勻分裝成小碗，
一人幾口，其實不會太撐。
＜橙汁芋蓮藕＞240元
阿醜最喜愛這道料理，
亦頗受同行友人好評，
會想要一片接一片入口，
蓮藕夾著芋頭，外表再沾上橙汁，
香甜脆口又有芋頭的綿密，
多層次的口感，著實令人難忘啊！！！！
＜鳳梨蝦球＞240元
素食的鳳梨蝦球乃是用紅毛丹與鳳梨製作而成，
口味獨特，搭配堅果的香氣以及羅曼的脆爽，
嚐起來清爽不油膩。
＜酸辣金絲羹＞260元/4人份
一大盅酸辣湯品，夠四個人共同分享，
千萬不要以為是單人份量，否則會撐爆自己啊！
＜竹笙百合北蟲草＞140元
單人份的湯品超級養生，
腰果、薑片、蓮子、百合、竹笙與菇類燉煮而成，
湯頭清爽又鮮美。
＜無花果椰仁盅＞140元
單人份量，一人喝剛剛好，
第一次喝無花果燉湯是阿醜在坐月子時，
印象超級深刻，
原來無花果燉湯如此鮮甜獨特，
自此以後愛上此味，大家一定要試試看。
＜養心炸春捲＞98元
皮薄脆口的春捲，內裹白菜、紅蘿蔔絲與黑木耳，
如果喜愛吃炸食，不妨點來嚐鮮。
＜小棠蒸素餃＞98元
小棠菜也就是我們熟知的青江菜，
透過師傅的巧手，皮薄餡多、清爽宜人，
現點現蒸，個味可要有點耐心喔！
＜香煎蘿蔔糕＞68元
雖然已經吃得很撐了，
但蘿蔔糕實在深得我心！！！
一絲絲的白蘿蔔絲，肯定是真材實料，
絕非單純用粉所製成，
一定要記得點上一份啊！！！
＜忘憂百花腸＞128元
腸粉是港點特色之一，
忘憂草也就是金針花，
咕溜的外皮，搭配具有口感的餡料，
算是相當特別。
＜黃金流沙包＞128元
會爆漿的劉沙包，裡頭是椰漿、鹹蛋黃與起司，
一定要趁熱吃，享受幸福滋味！！！
＜鬆化叉燒酥＞108元
網路上有人說這是養心茶樓的必點料理，
可能是我們吃得太撐了，
吃起來沒有想像中那樣驚艷，
但香酥層疊的外皮，真的讓人不得不佩服師傅的巧手。
女人啊！總是有多餘的胃部空間可以裝得下甜點，
即使吃得再撐，飯後甜食一樣不可少。
＜古早味豆花＞68元
軟嫩的豆花，搭配沖繩黑糖水，
滿滿的黑糖香氣，肯定令您心情愉悅。
＜法式焗布丁＞98元
不加一滴水，
香醇濃郁的布丁真的捨不得和人分享啊！
＜芋泥西米露＞68元
西米露是大小朋友的最愛，
滿滿的芋泥香氣，讓西米露更顯得營養可口。
＜養生芝麻糊＞98元
注重養生的朋友，
不妨來碗芝麻糊吧！
除了黑芝麻外，更有花生的香氣，
溫潤可口，讓您齒頰留香。
想不到我們一行人總共吃了32道料理，
真的是大胃王來著！！！
如果您是茹素者，絕對不能錯過養心茶樓蔬食飲茶，
若您非素食者，更是要來體驗養心茶樓的魅力，
保證顛覆您的味蕾，開啟您對素食重新認識的扉頁。
養心茶樓蔬食飲茶
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