P1740948

 

利用電鍋燉煮牛蒡海帶雞湯

既省時又省事,

很多父母總會來訊問阿醜:「小寶寶不吃料怎麼辦?」

其實光喝湯,也可以保養身體,

安安就是最好的例子,

自從阿醜學會熬湯後,

他的過敏體質真的改善很多,

而且不會動不動就生病,

以往三天兩頭就跑醫院,

現在就醫次數真的少了非常多。

日本人非常愛吃牛蒡,

是養生好食材,

牛蒡含有豐富的膳食纖維,

可以幫助降血壓、防癌且抗發炎,

其所含的多酚物質能提升肝臟代謝能力,

是保肝的好食材。

昆布即為海帶,其所含的藻膠酸不僅顧胃,

更可以幫助吸附人體內的有害物質,

可以提升免疫力、增加飽足感,

詳細資料請看:

1.「牛蒡」養生潮!4種人吃錯更傷身

2.牛蒡抗癌降膽固醇!牛蒡養生潮中醫公開牛蒡食療食譜

3.瘦身、抗老都在這1杯!乳癌名醫每天喝牛蒡茶

4.空氣髒、過敏喘不停?吃「白色食物」清肺 海帶可排毒

5.昆布

6.海帶

 

<牛蒡海帶雞湯>材料:

1.雞肉450g

2.乾海帶20g

3.牛蒡100g

4.老薑兩片(7g)

5.過濾水900c.c.

若懶得外出採買食材,蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/hi43aa9

 

P1740929

雞肉汆燙後,洗淨備用,

如何汆燙肉類,請參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

P1900357

海帶稍微沖洗後,

用剪刀剪成小段。

將雞肉、海帶與薑片放入鍋中,

加入900c.c.的水。

 

P1740931

放入電鍋中,外鍋倒1.5杯的水,

按下開關燉煮。

P1740933

 

牛蒡不要事先切,避免氧化喔!

電鍋跳起後,才將牛蒡切片放入,

外鍋再倒四分之一杯量米杯的水(45c.c.),

按下開關燉煮。

牛蒡不適合久煮,

避免營養流失,

阿醜建議牛蒡不要削皮,

只要洗乾淨,用刀背輕輕刮除髒污即可,

因為牛蒡的外皮含有皂素,是一種多酚物質,

幫助抗氧化、降低膽固醇、提升免疫力,

如果削除就太可惜了。

P1740934

P1740935

電鍋再次跳起後,即可食用,

不用加調味料,就非常好喝囉!

P1740938

 

安安和樂樂放學回家點心就是雞湯,

空腹喝湯,快速吸收,

兩個連喝好幾碗,真的很好喝,

超讚的哦!

P1740949

P1740955

P1740957

歡迎加入「阿醜的吃喝玩樂Telegram」,

請先下載Telegram,

安卓手機:https://telegram.org/dl/android

蘋果手機:https://telegram.org/dl/ios

電腦版本:https://telegram.org/dl/desktop

下載Telegram後,因是英文介面,

請安裝中文化:https://t.me/setlanguage/taiwan

再搜尋:阿醜的吃喝玩樂

或是直接點選:https://t.me/ugly438

加入我們,

如此一來,阿醜所發的吃喝玩樂與抽獎訊息就不漏接囉!

26527

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

博客來:http://goo.gl/SMu7zZ

誠品:http://goo.gl/FbsBGE

金石堂:http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活:http://goo.gl/s6Vtvz

332684

 

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔~

電腦版:按「已說讚」,再勾選「搶先看」

手機版:按「追蹤中」,再改成「搶先看」

 

想要看阿醜更多的食譜,

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔!

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享哦! 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎?

還有不定期抽獎活動唷,

請上FB來認識阿醜吧! 

 

喜歡阿醜的文章,請不要吝惜給阿醜鼓勵唷,

在最底下按個 推

文章標題開頭按個 讚

阿醜更有動力發文,謝謝囉~

快來FB替阿醜按個讚哦~

 

 


arrow
arrow

    阿醜 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()