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睡眠品質不佳、心情浮躁或胃口不好的朋友,

請試試這道開胃助眠排骨湯

養生又健康,而起超級好喝呢!

蓮子本身有安神助眠的效果,

而番茄與玉米則能健脾養胃,

無論年齡大小,都可以藉由天然食材保養身體,

詳細資料請參考:

1.白天補錯眠NG 百合蓮子湯助好眠

2.蓮子 安神養心防秋燥

3.胃口不好?吃酸梅番茄健脾開胃

 

<開胃助眠排骨湯>材料:4人份

1.排骨500g

2.玉米一根(240g)

3.番茄醫科(150g)

4.蓮子50g

5.薑片2片(8g)

6.過濾水6杯(量米杯,1080c.c.)

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排骨汆燙後,洗淨備用,

如何正確汆燙肉品,可參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

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將排骨、玉米及番茄放入鍋中,

倒入1080c.c.的水,

蓋上鍋蓋後用大火煮滾,

再轉小火續煮50分鐘。

如果您買到的是乾燥蓮子,

請事先泡水兩小時,

跟著排骨一起放入鍋中熬煮,

若是新鮮蓮子,請不要一開始放入

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熬煮50分鐘後,確認排骨熟軟,

即可將新鮮蓮子放入,

繼續煮10分鐘即可關火。

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非常清甜的湯品,

不加任何調味料就很迷人囉!

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您可以加入麵條或青菜,

就是簡單快速的一餐!!

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