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阿醜好愛吃牛奶棒,

但市售的牛奶棒超級無敵硬,

上了年紀實在好怕牙齒壞掉,

只好自製這款香鬆的黑糖牛奶棒解饞,

超低糖、低油,不僅非常適合小寶寶,

大人也會很喜歡哦!

 

<黑糖牛奶棒>材料:約3人份

1.低筋麵粉100g

2.奶油35g

3.黑糖10g

4.雞蛋一顆

5.奶粉20g

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將奶油放恣室溫下軟化,

加入黑糖,

用打蛋器攪拌成霜狀。

黑糖部份我沒有過篩,

如果想要細緻口感的朋友,

請自行過篩。

 

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加入一顆雞蛋,輕輕攪拌均勻。

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倒入低筋麵粉與奶粉,

用手輕輕揉成團狀。

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烤盤鋪上萬用烘焙紙,

將麵團一一搓成條狀,

擺於烤盤上。

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放入小烤箱中烘烤,

上下火全開,

烤約15分鐘,餅乾表面上色即可,

熄火後,可以再悶一下才取出,

讓餅乾內部完全熟透。

如果您用可調溫度的大烤箱,

建議150度烘烤,

時間請自行掌控。

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黑糖牛奶棒材料簡單,

香氣卻是十分濃郁,

餅乾放涼後會更酥鬆,

吃了不怕弄壞牙齒,

寶貝更可當作手指食物哦!

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