阿醜的吃喝玩樂

睡不著嗎？

來喝這道能夠幫助舒眠的湯品，

蓮子是秋天盛產的平價食材，

除了清心解熱外，其所含的維生素B可以消除疲勞，

鈣與鎂則能夠幫助穩定情緒，

而且富含蛋白質，

是非常適合全家大小食用的好物，

懷孕或容易腰酸的朋友，更可以吃蓮子保養身體哦！

昆布（海帶）具有消炎作用，可以鎮咳平喘，

而且能夠降低膽固醇，

是很棒的養生食材。

詳細資料可參考：

1.老是虛累累？吃蓮子趕走慢性疲勞

2.蓮子

3.海帶

4.昆布

然而昆布屬於寒性食材，

腸胃不佳的朋友切勿多食，

建議可以和溫熱食材同煮，

例如：肉類、薑片、紅棗、枸杞....等，

可以中和屬性，

若有喉嚨痛或發燒的朋友，建議不要加入燥熱食物（如：薑片、紅棗、枸杞、洋蔥....等），

避免火上加油喔！

＜安神潤肺雞湯＞

1.雞肉700g

2.昆布15g

3.蓮子50g

4.過濾水1700c.c.

p.s.新鮮蓮子不用浸泡，若用乾燥蓮子，需要用過濾水浸泡至少兩小時再煮。

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/chkwyif

雞肉汆燙後洗淨備用，

昆布洗淨後，剪成小段，

之後將所有食材放入鍋中，

加入過濾水。

阿醜這次用瓦斯爐熬煮，

煮大約1.5小時。

如果用大同電鍋，

外鍋倒入兩杯量米杯的水燉煮即可。

不用加調味料，

昆布本身就有淡淡的鹹味，

超鮮甜又養身的湯品，

趁著秋天快來補補身子吧！

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