蔓越莓燕麥餅乾(無蛋)

 

這是吃喝玩樂分享區

好友Tanya Wu的美味料理唷!

 

話說怎麼有那麼簡單的點心啦,

隨便啦啦咧就可以烤出來超美味又健康的餅乾,

不趕快動手試試,實在太可惜啦!

因為實在太簡單,根本不用拍過程了,

大家一定會成功~~~

 

<蔓越莓燕麥餅乾>材料:

1.低筋麵粉 100g(先過篩完畢)

2.無鹽奶油 30g(可以用一般植物油代替)

3.砂糖 20g

4.過濾水 50g

5.燕麥片 50g

6.蔓越莓乾、黑芝麻適量

若懶得外出採買食材,蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/xteivv5

 

做法:

1.將蔓越莓放入過濾水中泡軟備用

2.奶油加入砂糖及泡蔓越莓的過濾水,隔水加熱攪拌均勻

3.加入一半的過篩低筋麵粉拌勻,再加入泡軟的蔓越莓及黑芝麻拌勻

4.接著加入剩下的低粉拌勻,再加入燕麥片拌勻

5.烤箱預熱180度

6.捏小團麵團壓扁放入烤盤,放入烤約15-20分鐘即可

蔓越莓燕麥餅乾(無蛋)

 

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