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不曉得您是否跟阿醜一樣,

自己不喜歡的食材就極少碰觸、不想購買,

相對的,

家人也就跟著挑食了。

這次的湯品使用了青豆仁,

阿醜和寶貝們不喜歡豆類食物,

沒想到做成濃湯後,

不僅自己覺得好喝,

樂樂更是接受大增!

2015寶寶年菜~洋洋得意湯品,

使用了洋菇和洋蔥,

喜氣洋洋呢!

<洋洋得意>材料:

1.洋蔥一顆(紫色或白色都可以)

2.洋菇

3.青豆仁

4.奶水(可用母奶、配方奶,一歲以上可用鮮奶)

青豆仁是什麼呢?

就是豌豆仁啦~

阿醜在傳統市場買到的,

老闆現剝甜豆的種子,

非常新鮮唷!

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將洋菇洗淨切片,

不加油,直接下鍋煎到出水、產生香氣。

如果純粹大人要吃的話,

可以用少許奶油炒香材料。

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接著加入洋蔥,

炒到軟香。

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盛起放入鍋中,

倒入奶水,

可以自行調整奶的用量,

不喜歡太重奶香味的話,

可以適量加些清水或高湯。

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加入青豆仁,

放到瓦斯爐上,

開小火煮,

一邊煮一邊攪拌,

避免黏鍋。

大約煮兩分鐘,

就可以用攪拌棒或果汁機,

將所有材料攪成泥!

阿醜家沒有果汁機,

個人認為攪拌棒攪得不夠細緻,

如果用果汁機的話,

應該會更綿密才是!

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攪成泥後,

再續滾幾分鐘,

直到青豆仁沒有"豆味",

青豆仁沒有煮熟的話,

豆味會比較濃郁哦!

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不用加任何調味料,

就有蔬菜自然鮮甜的味道囉!

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樂樂接受度非常高,

阿醜自己也喝了兩碗呢!

快來試試這道營養又簡單的湯品吧!

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