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紫氣東來是利用紫色番薯做成的寶寶點心,

希望紫薯帶來好運氣!

適合九個月以上的寶貝食用,

吃起來有點軟Q的口感,

可以當作手指食物,

非常的好吃又簡單喔!

<紫氣東來>材料:

1.紫色番薯一條(去皮後淨重130g)

2.日本太白粉30g(全聯有在賣)

3.奶水50c.c.(母奶、配方奶,一歲以上可用鮮奶)

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紫薯去皮後放入電鍋中

電鍋外鍋加一杯量米杯的水蒸熟。

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蒸熟後,

趁熱將紫薯壓成泥狀,

阿醜用湯匙輕壓即可成泥,

也可以利用攪拌棒攪成泥。

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加入30g日本太白粉,

日本太白粉是馬鈴薯澱粉,

和一般太白粉不同,

日本太白粉的粉質比較好,

較適合寶貝食用喔!

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倒入50c.c.奶水。

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攪拌均勻,裝入塑膠袋中。

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電鍋底部鋪一張烘焙紙,

阿醜沒有使用蒸架,

直接鋪在底部即可。

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塑膠袋的角角剪一小洞,

擠出自己喜歡的形狀,

阿醜做成圓形,

中間利用吸管戳洞,

形狀可以自行創造喔!

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電鍋不加任何水分,

直接壓下開關。

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跳起後悶五分鐘再開蓋,

將紫薯翻面,

再次壓下開關烘烤。

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第二次電鍋跳起後即可取出食用囉!

非常簡單又快速的紫氣東來完成了,

是不是很具有年味呢?

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如果想使用小烤箱也是可以唷!

阿醜用的是不可調整溫度的小烤箱,

直接放入小烤箱中,

上下火全開,

烤八分鐘即可。

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