阿醜的吃喝玩樂

隨著夏日腳步逼近，氣候愈來愈炎熱，

家中老小的胃口也跟著每況愈下，

其實不只他們食慾變差，

天氣熱，阿醜也提不起勁走進廚房張羅餐點，

尤其懷了三寶，要在廚房中揮汗如雨，

真的是一件折磨人的事情！

然而，外食又不安心，自己動手煮還是比較健康，

好在飛利浦的廚房家電解決阿醜的困境，

尤其智慧萬用鍋的功能齊備，

不管是蒸煮滷燉或是無水烹調，

只要動動一根手指頭，

就可以有香噴噴、熱騰騰的飯菜快速上桌，

阿醜懷孕初期不適合久站，

有這麼棒的廚電真的超級方便啊！

＜智慧萬用鍋製作：鳳梨蘋香肋排＞

夏日將近，適逢酸香多汁的鳳梨盛產，

溼熱天氣讓許多人胃口不振，

不妨將鳳梨入菜，能有助於開胃、促進消化，

而且鳳梨酵素可以軟化肉質，增添鮮美風味哦！

鳳梨蘋香肋排材料：

1.肋排700g

2.鳳梨160g

3.蘋果100g

4.紅蘿蔔100g

5.醬油100c.c.

6.過濾水500c.c.

萬用鍋有個很棒的功能就是:無水烹調，

直接煎烤食材，保留食物的原汁原味，

讓阿醜輕鬆省去汆燙的步驟。

首先將所有肋排肉質多的部位朝下擺放，

蓋上鍋蓋，旋緊安全鎖，

將限壓閥調整至無水烹調位置，

選擇焗烤時蔬功能（3分鐘），開始烹煮。

時間一到，底部已呈現焦香感，

便可以放入鳳梨、蘋果、紅蘿蔔、醬油、過濾水。

接著，請調整至密封模式，

因為肋排肉質厚實，

阿醜選擇牛肉/羊肉烹煮功能，烹煮50分鐘。

時間一到，就能有超級美味又下飯的料理囉！

鳳梨、蘋果和紅蘿蔔都有健脾益胃的效用，

可以幫助胃口大開，

利用水果入菜，本身具有鮮甜味道，

無需加糖，能吃出原味與健康，

色香味俱全的肋排，是不是讓您食指大動了呢？！

＜微電鍋製作：紅棗九尾草雞湯＞

九尾草是非常棒的養生食材，

素有「台灣人參」的美譽；

此外，依照中醫觀點，夏日宜多吃紅色食材，

幫助維持心血管健康，

阿醜利用九尾草、紅棗、枸杞等健脾益胃食材，

幫助改善春夏交替胃口不佳的狀況，

這道養生湯品對於發育中的兒童以及需要增強體力的朋友非常有助益哦！

紅棗九尾草雞湯材料：

1.雞肉320g

2.紅棗30g

3.枸杞10g

4.九尾草30g

5.過濾水800c.c.

將雞肉汆燙後洗淨備用。

九尾草的泥沙多，需要仔細清洗乾淨。

紅棗洗淨後，建議去籽，可以避免上火。

超簡單的去籽方法可以參考：

紅棗如何去籽，簡單一個步驟就搞定！

以前阿醜燉湯總是不小心煮了一大鍋，

得連續喝好幾天，不僅容易吃膩，

反覆冰存與加熱，營養素與鮮度都容易流失。

自從有飛利浦微電鍋後，

精緻小巧的內鍋就像替阿醜量身訂做般，

極為適合小家庭烹煮，

不怕煮太多，分量剛剛好，

安安再也不會抱怨每次都吃一樣的餐點了！

將汆燙好的雞肉、九尾草、紅棗、枸杞通通放入微電鍋的內鍋中，

加入過濾水。

蓋上鍋蓋後，選擇煲湯模式，

阿醜將原本設定的兩小時調整為一小時。

時間一到，貼心的鈴聲響起，

美味又營養的雞湯上桌囉！

瞧瞧這鮮美的湯頭、燉得恰到好處的肉質，

免顧火，只要一指神功，

就能煮出超級美味的開胃湯品囉！

＜廚神料理機：超低卡奶香綿綿冰＞

超低卡奶香綿綿冰材料：

1.嫩豆腐300g

2.鮮奶300c.c.

3.砂糖20g

夏日腳步逼近，天氣悶熱不已，

如果能吃上一口香濃滑順的綿綿冰，不知有多幸福啊！！

外頭的冰淇淋價格高、熱量更高，

自己動手做，省錢衛生又快速，而且卡路里超級低，

吃了也不會有罪惡感哪～

廚神料理機平常就是阿醜的超級好幫手，

煮飯時備料全靠它，

這次的綿綿冰也是靠它輕鬆完成唷！

將嫩豆腐、鮮奶、砂糖依序倒入廚神料理機附贈的果汁壺中，

再蓋上蓋子。

轉一速打細所有食材。

準備一個乾淨的密封袋，

將打好的液體倒入袋中，

壓緊封口。

放入冷凍庫中冰存，

約三小時取出，用手指將冰塊壓鬆，

再放入冷凍庫中保冰。

如果想要非常綿密細緻，

可以過三小時後，取出壓鬆再冰存，

重複以上壓鬆、冷凍的做法，能讓冰品更加入口即化。

超濃郁又低卡的綿綿冰，

吃上一口就讓人愛上，

可以搭配喜愛的果醬，更加美味哦！

梅雨季節來臨，悶熱潮濕的天氣讓人煩躁、不思飲食，

擅用飛利浦廚電，就能讓煮婦輕輕鬆鬆做出一道道開胃料理，

不僅省時省事，更替全家人的健康把關哦！

購買通路：

智慧萬用鍋HD2179 : (Yahoo)

https://goo.gl/pPzOIm

飛利浦微電鍋HD3060 : (UDN)

http://goo.gl/sfFEf1

廚神料理機HR7629 : (PCHOME)

http://goo.gl/ddbKnW

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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