這次要介紹的是來自北台灣的川源坊米戚風手作蛋糕,

前陣子看電視新聞,

麵粉因大漲,所以推廣用米磨成粉製作蛋糕,

這次能夠嘗試米蛋糕,

讓阿醜非常期待呢!

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每個小蛋糕都有用小紙盒承裝,

非常的衛生,拿取也相當方便。

上頭撒上非常多的杏仁片,

用料一點兒也不手軟呢!

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蛋糕約6cm見方,

個頭不小,且沉甸甸的唷!

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蛋糕體相當的細緻,

裡頭的奶油餡是阿醜很愛吃的奶香口味,

而非油膩膩的鮮奶油,

綿密的蛋糕體搭配奶香味十足的內餡

每一口都讓阿醜相當的滿足與幸福!

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阿醜又要再次說,

店家相當的海派,

餡料填得滿滿滿,

吃了真的會爆漿,

奶香濃郁卻不甜膩,

就是這樣的恰到好處,

讓阿醜回味無窮。

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除了奶油餡料外,

還有這一款撒上芝麻的芝麻內餡蛋糕唷!

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店家不只在外表和內餡加入芝麻,

連蛋糕體也是混入芝麻,

難怪每一口都能吃得到香醇無比的芝麻香味,

讓人吃了健康又營養呢!

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除了杯子蛋糕外,

店家還有研發米泡芙,

單份包裝,不僅衛生又攜帶方便呢!

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米泡芙的個頭比杯子蛋糕更巨大,

顯得相當飽滿。

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不同於一般泡芙,

米泡芙較為軟嫩,

內餡一樣多到讓阿醜拍手叫好!

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不同於杯子蛋糕的外衣,裡頭搭配相同的濃郁餡料,

擦撞出不同的風味及口感,

令阿醜相當激賞!

原來米也可以研發出那麼可口又誘人的點心!

一點兒也不輸給麵粉做成的糕點,

甚至口感有過之而無不及呢!

 

店家為了健康,選用蓬萊米粉、特級玄米油、催芽芝麻粉、催芽芝麻油、林鳳營鮮乳、有機養生蛋為原料,

連烘焙的杯子都可以耐高溫到220℃,

雖然成本較為昂貴,

但卻能帶給消費者更多的健康保證。

 

川源坊店家資訊如下:

店址:新竹市信義街35號

電話:0988291936

愛合購:http://www.ihergo.com/store/TsungiRiceCake

 

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