阿醜的吃喝玩樂

狂一鍋酸菜魚一經推出便迅速爆紅，

成為年輕時尚的代表之一，

更因此帶動了酸菜魚的時尚風潮。

「狂一鍋酸菜魚」到底在紅甚麼？

一口酸菜一口魚，酸辣得很自然，後韻回甘！

精品食尚美學用餐體驗 風潮正夯。

狂一鍋酸菜魚-台北西門店不僅延續了狂一鍋的獨特風格，

還進一步融合了年輕時尚的元素，

開賣前便出現了排隊人潮，

台北人潮滿滿，晚間餐期或周末至少要等一個小時

顯示出集團經過6年精心籌劃的成功與魅力。

狂一鍋酸菜魚-台北西門店

官網：https://www.twfondueretro.com/

粉絲團：https://www.facebook.com/KYG.suancaifish

地址：台北市萬華區中華路一段88號4樓（捷運西門站6號出口，步行3~5分鐘）

電話號碼：(02)2381-2323

營業時間：週一至週五 11:30-15:00 最後點餐14:00；

                                17:30-00:00 最後點餐23:00

               假日 11:30-00:00 最後點餐23:00

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狂一鍋酸菜魚-台北西門店位於捷運西門站6號出口，

交通非常方便。

雖然狂一鍋酸菜魚-台北西門店隱身於4樓，

卻完全抵擋不了人潮，

饕客們猶如識途老馬，

奔著狂一鍋酸菜魚而去，

每到用餐時間，肯定一位難求。

最讓人驚豔的是狂一鍋酸菜魚的裝潢，

Tiffany藍流露出時尚年輕的活力，

帶給人輕鬆愉悅的用餐好心情。

現場候位需要取票，並等待叫號，

服務人員非常親切有禮，

無論再忙碌，總是笑臉盈盈，

讓人感到賓至如歸。

店內的擺飾與色調非常吸引年輕人喜愛，

美輪美奐的用餐空間，

大大提升眾人的食慾呢！

狂一鍋酸菜魚提供免費熱飲，

清爽潤口的茶飲，

不僅開胃，又能舒緩心情。

主理人狂少從十餘年前便開始專注於餐食料理與生活時尚的跨界結合，

六年來，他廢寢忘食，

無論是在試菜研發的桌邊，還是前往研發的路上，始終全心投入。

自從1725年辣椒傳進川菜發源地，演化奠定酸菜魚的經典口味，

2025年跨界翻玩，向經典致敬，

品狂一鍋，美學一生。

每一道料理的名稱都是經過細細雕琢，

不僅充滿巧思，更展現了對細節的極致追求，

讓每道菜品都成為一件藝術作品。

狂一鍋是台灣餐飲界唯一在10年內崛起的新創單一品牌，

成功突破10億營業額，成為餐飲新貴的幕後推手。

據店長透露，肉多多與明水然樂已經紅遍海外，

而狂一鍋的目標也瞄準國際市場，

力求將品牌推向全球。

無疑，他們已成為餐飲界的台灣之光！

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大家可要把握好康，

清香的綠茶是無糖口味，

濃郁的烏梅汁則沁人心脾，

下次阿醜肯定要嚐嚐梅子醋與奶茶的香醇氣息。

狂一鍋酸菜魚點餐小技巧：

第一次來「狂一鍋酸菜魚」，

看完精緻的菜單還是令人有點不知所措，

阿醜分享一些點餐小技巧：

1. 若喜歡吃辣的朋友，必點「酸菜魚」。不吃辣的可以選擇「邦香四溢番茄鮮」。
2. 托特包份量最適合2人聚餐，吃不完可以打包帶走。
3. 聚餐必點的加料區要在點餐前決定，端上桌後無法再加料。
4. 主餐、涼菜、炸物和飲料可隨時加點。
5. 招牌四品「附餐懶人包」是饕家激推必點。
6. 若覺得不夠辣，可免費加野山椒。
7. 若口味過重，可以免費加豚骨高湯調和。
8. 想要更時尚的酸菜魚體驗，可以免費沖泡陳皮、洛神或玫瑰飲。

＜百年傳世蓮藕香＞

清甜的蓮藕帶著淡淡的自然香氣，

每一片薄切蓮藕都脆爽可口，

帶有柚香滋味，非常的獨特誘人。

＜達人知味娃娃菜＞

狂一鍋研發的娃娃菜餚，

口感清脆、細緻，

在品味之間，能感受到鮮嫩與爽口，

非常適合搭配辣口的酸菜魚享用。

＜香氣撲鼻香酥雞＞

酥炸的嫩雞塊保留原汁原味，

一口一個剛剛好，

建議趁熱吃最為美味。

＜兒女情長鴨血辣＞

這道麻辣鴨血是狂一鍋酸菜魚的招牌菜色之一，

鴨血滷得夠味，

吸滿了香濃的湯汁，

辣度更是帶勁，讓愛吃辣的朋友一口接一口，

美妙的滋味從舌尖蔓延至全身，

保證一試成主顧。

＜奈人擋住饅頭香＞

酥炸得金黃焦香的饅頭，

配上濃郁香甜的煉乳，

根本是饕客的最愛，

阿醜吃過一次就真心愛上，

至今念念不忘！

＜鍋巴＞

香酥脆的鍋巴單吃就很美味，

若沾到湯汁裡頭，

又是一番令人驚喜的滋味。

狂一鍋酸菜於使用的原料非常天然又實在，

採用新鮮的芥菜發酵而成，

配上油花分布均勻的培根豬肉片，

簡直是人間美味啊！

＜蕭鼓傳情酸菜魚＞

「蕭鼓傳情酸菜魚」的湯底以其甘香濃郁的味道，

成為主理人狂少六年專注一鍋後的心血結晶，

深受台灣人喜愛，並因此獲得「白飯小偷」的暱稱。

這款湯底不僅是狂一鍋酸菜魚的鎮店之寶，

還成就了「邦香四溢番茄鮮」這道鮮美風味的獨特魅力，

讓每一口湯都讓人陶醉。

這份濃厚的鮮香美味，令人難以忘懷，

也使得這道酸菜魚成為餐廳的招牌之選。

敢吃辣的朋友，肯定會被這道料理擄獲，

用料實在且豐富，

根本讓人無法抗拒。

放入酸菜魚中的培根豬肉片，經過湯底的熬煮後，

吸收了酸菜魚湯的濃郁味道，肉質依然鮮嫩多汁。

烏鯉魚經過細心處理後，魚肉鮮嫩滑順，

每一口都充滿了自然的鮮甜。

此外，酸菜魚湯中還加入了粉條，

吸滿了湯底的鮮香與辛辣，口感Q彈滑順，

多樣食材帶來豐富的口感層次。

＜邦香四溢番茄鮮＞

如果不敢吃辣的朋友，

這道番茄口味的絕對是首選，

店家採用雞、豬骨與大量蔬菜熬製湯底，

加入番茄醬熬煮，

最後佐以檸檬片增香。

鮮香微酸的口感，一吃就讓人胃口大開。

如果您還沒嚐過狂一鍋酸菜魚，

那您真的錯過了絕佳美味。

狂一鍋時尚品牌-年輕時尚酸菜魚，

不僅在味覺上帶來無與倫比的享受，

更以其時尚的品牌形象和充滿儀式感的用餐體驗，

讓每一位食客都能感受到與眾不同的魅力。

完整影音介紹請看：

狂一鍋酸菜魚-台北西門店

官網：https://www.twfondueretro.com/

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營業時間：週一至週五 11:30-15:00 最後點餐14:00；

                                17:30-00:00 最後點餐23:00

               假日 11:30-00:00 最後點餐23:00

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