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稀飯吃膩了嗎?

趕快化身稀飯煎餅

可以有不同的風味,

還能添加不一樣的材料,

更加豐富營養呢!

 

<稀飯煎餅>材料:2人份

1.稀飯300g

2.低筋麵粉50g

3.雞蛋一顆

4.高麗菜100g

若懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,

挺方便的:

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阿醜用的是即時粥,

如果家裡有剩下的稀飯,

都可以比照料理。

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加入所有材料,

混合均勻,

麵粉可以使用低筋、中筋或高筋麵粉,

家裡有什麼就用什麼,

因每種筋性的吸水性不同,

大家煮的稀飯含水量也不一樣,

只要掌握:

調勻到可以呈現黏稠狀,

不會一放到鍋中就攤開即可。

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平底鍋(建議用不沾鍋)放入適量的油,

用湯匙舀入稀飯麵糊,

中小火慢慢煎到兩面金黃。

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香氣十足,

營養百分百,

可以當小寶寶的手指食物,

大寶寶也會覺得很新奇呢!

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