阿醜的吃喝玩樂

稀飯吃膩了嗎？

趕快化身稀飯煎餅，

可以有不同的風味，

還能添加不一樣的材料，

更加豐富營養呢！

＜稀飯煎餅＞材料：2人份

1.稀飯300g

2.低筋麵粉50g

3.雞蛋一顆

4.高麗菜100g

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

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阿醜用的是即時粥，

如果家裡有剩下的稀飯，

都可以比照料理。

加入所有材料，

混合均勻，

麵粉可以使用低筋、中筋或高筋麵粉，

家裡有什麼就用什麼，

因每種筋性的吸水性不同，

大家煮的稀飯含水量也不一樣，

只要掌握：

調勻到可以呈現黏稠狀，

不會一放到鍋中就攤開即可。

平底鍋（建議用不沾鍋）放入適量的油，

用湯匙舀入稀飯麵糊，

中小火慢慢煎到兩面金黃。

香氣十足，

營養百分百，

可以當小寶寶的手指食物，

大寶寶也會覺得很新奇呢！

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