阿醜的吃喝玩樂

煎香腸說難不難，

說簡單卻也不簡單，

很怕香腸跟人裝熟，

外表焦黑，結果內部還是冷冰冰。

其實只要掌握兩個步驟，

就能煎出超好吃的香腸囉！

＜煎香腸＞材料：

1.香腸6條

2.水一杯（量米杯）

3.油一小匙（可省略）

若懶得外出採買食材，

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步驟一：

香腸確實退冰，

用牙籤均勻戳洞，

可以幫助香腸均勻受熱，

不會突然油爆。

步驟二：

放入鍋中後，

倒入一杯量米杯的水，

水不要淹過香腸即可。

開中小火，

用水煮香腸至收乾水分。

水分收乾後，

如果不想多吃油，

就小火慢慢煎到上色，

如果想要外表焦香、氣味濃郁，

建議加入一小匙的油，

一樣用小火慢煎到上色。

切片後，就可以大快朵頤囉！

這樣煎香腸，完全不怕沒熟，

而且不會亂噴油，超讚的！

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