阿醜的吃喝玩樂

很多買回杏鮑菇不知如何料理才好吃，

快學醬燒杏鮑菇作法，

保證讓全家人讚美！

＜醬燒杏鮑菇＞材料：3～4人份

1.杏鮑菇6根（300g）

2.蒜頭5瓣（10g）

3.醬油15g

4.醬油膏10g

5.過濾水50c.c.

如果懶得外出採買食材，

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杏鮑菇稍微沖水清洗後，

用滾刀法切成塊。

鍋中倒入少許油，

放入蒜末，

用小火爆炒出香氣。

倒入杏鮑菇，

轉中火翻炒至杏鮑菇出水，

香氣才會出來。

倒入醬油、醬油膏及水，

開中大火收汁。

記得不時翻動，

讓杏鮑菇更均勻吸收醬汁，

醬汁是否全收乾，端看個人喜好，

我個人偏愛留點湯汁淋飯，超級好吃！

醬燒杏鮑菇配飯有夠開胃，

別遲疑了，快買杏鮑菇去吧！

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