過完年後,吃個清爽的地瓜小米粥挺好的!
家有小baby的朋友,更是可以煮這道料理作為寶寶副食品,
大人當然也能跟著享用,
利用地瓜自然的鮮甜,
小米粥顯得甜蜜又開胃呢!
<地瓜小米粥>材料:約5~6人份
1.地瓜一條(200g)
2.白米1.5杯(量米杯,共225g)
3.小米0.5杯(量米杯,共70g)
4.過濾水10杯(1800c.c.)
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地瓜洗淨,削皮後切成小塊,
將洗好的白米與小米混合,
與地瓜一起放入鍋中,
加入1800c.c.的過濾水。
電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水,
按下開關燉煮。
開關跳起後,請再悶5分鐘,
即可取出食用。
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