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過完年後,吃個清爽的地瓜小米粥挺好的!

家有小baby的朋友,更是可以煮這道料理作為寶寶副食品,

大人當然也能跟著享用,

利用地瓜自然的鮮甜,

小米粥顯得甜蜜又開胃呢!

 

<地瓜小米粥>材料:約5~6人份

1.地瓜一條(200g)

2.白米1.5杯(量米杯,共225g)

3.小米0.5杯(量米杯,共70g)

4.過濾水10杯(1800c.c.)

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地瓜洗淨,削皮後切成小塊,

將洗好的白米與小米混合,

與地瓜一起放入鍋中,

加入1800c.c.的過濾水。

 

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電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水,

按下開關燉煮。

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開關跳起後,請再悶5分鐘,

即可取出食用。

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