如果說橘色涮涮屋是台北的火鍋代表，
那麼花院子鍋物堪稱是宜蘭地區火鍋界的LV！
有別於一般傳統小火鍋，
花院子鍋物提供頂級料理與無上尊寵，
超優質的用餐環境，
顛覆阿醜對於火鍋的刻板印象，
原來享受鍋物也可以如此優雅高尚呢！
花院子鍋物
地址：宜蘭縣宜蘭市女中路三段475號
電話：（03）932-9909
營業時間：11:30～14：30、17:30～21：30
為了體恤開車族，
餐廳旁設有大片停車空間，
讓饕客們省去尋找停車位的不便。
花院子鍋物從2018.4.2（一）開始試營運，
此段期間免收一成服務費，
您所想像得到的頂級料理，
舉凡：櫻桃鴨腿、龍膽石斑、野生龍蝦、活鮑魚...等，
這兒通通有，
心動不如馬上行動，
肯定讓您大呼值回票價！
花院子的用餐環境顯得清幽雅致，
裝潢頗有日式氛圍，
每一桌之間巧妙地運用懸吊式屏風區隔開來，
讓客人們保有隱私空間，
沉穩低調的裝飾，恰如男女主人的性格，
質樸優雅、溫暖自然。
餐廳環繞著天井，
一枝獨秀的植栽，猶如花院子鍋物在宜蘭地區創立的特殊品牌，
獨有特色、無與倫比，
並非孤芳自賞、自視甚高，
而是用頂級料理舒活每位饕客的味蕾，
以溫暖舒適的環境迎接注重用餐品質的旅人，
就如花院子菜單上的LOGO所言：
「花若盛開，蝴蝶自來；人若精彩，天自安排。」
嚐過一次花院子鍋物，肯定您會對這兒的餐飲內容顯得無法自拔。
花院子採用套餐方式供應餐食，
目前提供頂級海陸、日本A5頂級和牛海鮮與極品享肉等類別，
您可以根據自身喜好做選擇。
除了雙人選項外，
亦有三人套餐以及單點項目，
看到這樣的價格別被嚇跑，
審閱過食材內容後，
再仔細算算，其實非常經濟實惠，
貨真價實的品項，保證讓您大呼過癮。
客人坐定位置後，
店家會斟上香醇的牛蒡茶，
迷人的氣味讓人不禁胃口大開。
阿醜一家點選的是兩份頂級海陸雙人套餐，
試營運階段不需外加服務費，
套餐平均下來，每人只要990元，
就能嚐到各式各樣的海陸佳餚，非常超值呢！
＜頂級海陸雙人套餐＞1980元+10%
前菜：櫻桃鴨胸佐泡菜
櫻桃鴨胸色澤猶如櫻桃般艷紅細嫩，
肉質多汁、富有彈性，
擁有鴨肉中的菲力等稱號，
安安和樂樂一嚐便驚為天人，
唇齒留香，直呼還要再一盤呢！
花院子鍋物提供白蘿蔔泥搭配醬油，
另有蔥花或辣椒等配料，
捨棄一般的沙茶醬，
清爽、單純的風味，更能嚐得出食材的自然與鮮甜度。
瞧瞧如此豐盛的蔬菜盤，
繽紛的色澤讓人食指大動，
來自北海道的牛奶玉米，粒粒飽滿、吹彈可破，
而厚實的油豆腐則是宜蘭當地每日現做的手工品項，
超級新鮮又可口，是阿醜在一般的火鍋店從未品嚐過的極致美味呢！
花院子鍋物的火鍋湯底不用大骨，而是採用大量蔬果熬煮，
整體風味更加清爽迷人，
主人依照自己的飲食順序，
建議客人從蔬食開始品嚐，
而且會細心的為您服務哦！
來自北海道的牛奶玉米甜度破表，
讓挑嘴的樂樂吃到欲罷不能！！
精選肉盤部份，阿醜選擇美國Prime級牛小排，
豐富的油花、艷麗的色澤，
光看就令人垂涎三尺，
只要放入鍋中輕涮三秒，
讓肉質依舊帶有些微粉嫩，
如此才能保有最佳口感。
阿醜另外品嚐了日本A5頂級和牛紐約客，
超大片的和牛甚至比阿醜的臉還大，
終於有小臉的感覺，真是讓人心花怒放。
日本A5頂級和牛紐約客的油花分布堪稱完美，
不僅細緻均勻，肉質更是幼嫩滑順，
難怪價格不斐，
但吃過一次，保證您會從此愛上！
店家另外提供來自夏威夷的火山黑鹽，
鹹度較高、口感鮮明，
舌尖還會帶有一絲辛辣感，
非常適合搭配肉品一同食用。
海陸套餐中包含頂級海鮮盤，
內容物有：巨無霸大草蝦、活鮑魚、北海道生食級干貝、來自屏東的龍膽石斑魚以及牛奶貝，
每一樣食材都是主人精挑細選、新鮮上桌的頂級佳餚，
而且個頭極大，讓人驚艷。
服務人員會協助烹煮大草蝦與活鮑魚，
而且細心的去好殼，
讓不喜沾手的饕客們能吃得優雅又快活。
至於生食級干貝與牛奶貝則由客人們自行動手烹煮，
平常不愛吃干貝的安安，
三兩口就吃光光，還直呼鮮美，
真是識貨！
為了去油解膩，
花院子鍋物特別送上養生醋飲，
用鳳梨萃取，酸香清甜、溫潤而不澀口，
讓舌尖頓時清爽起來。
原以為自己已酒足飯飽，
想不到主人笑稱等他煮完這鍋日式干貝雜炊後，
肯定我們又會胃口大開，
火鍋湯頭早已遍滿蔬食、肉品與海產的鮮甜度，
但店家毫不手軟，再加入適量干貝提味。
要煮出一鍋迷人的雜炊需要時間的醞釀，
除了店家特調的湯底，還要加上細火慢燉，
看著裊裊炊煙，幸福頓時湧上心頭。
起鍋前，倒入蛋液、海苔與蔥花提點，
色香味俱全的雜炊便完成囉！
單吃就讓人感到唇齒留香，
店家另外提供自製泡菜與海帶芽做為配料，
滑順的粥品加上兩種配菜，更有畫龍點睛之效，
瞬時令人食指大動，
安安原本直搖頭說吃不下，
想不到他自己還連續盛了兩碗雜炊吃光光呢！
餐畢，服務人員送上手工布丁，
不加一滴水，
細緻滑嫩、趨近零毛孔的極致甜點為豐盛的一餐畫下完美句點，
來到花院子鍋物，讓阿醜一家嚐到各式各樣的頂級料理，
豐盛饗宴與溫暖服務，值得您來細細品味！
花院子鍋物
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