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如果說橘色涮涮屋是台北的火鍋代表,

那麼花院子鍋物堪稱是宜蘭地區火鍋界的LV!

有別於一般傳統小火鍋,

花院子鍋物提供頂級料理與無上尊寵,

超優質的用餐環境,

顛覆阿醜對於火鍋的刻板印象,

原來享受鍋物也可以如此優雅高尚呢!

花院子鍋物

粉絲團:https://goo.gl/eC8wGs

地址:宜蘭縣宜蘭市女中路三段475號

電話:(03)932-9909

營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30

 

為了體恤開車族,

餐廳旁設有大片停車空間,

讓饕客們省去尋找停車位的不便。

 

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花院子鍋物從2018.4.2(一)開始試營運,

此段期間免收一成服務費,

您所想像得到的頂級料理,

舉凡:櫻桃鴨腿、龍膽石斑、野生龍蝦、活鮑魚...等,

這兒通通有,

心動不如馬上行動,

肯定讓您大呼值回票價!

 

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花院子的用餐環境顯得清幽雅致,

裝潢頗有日式氛圍,

每一桌之間巧妙地運用懸吊式屏風區隔開來,

讓客人們保有隱私空間,

沉穩低調的裝飾,恰如男女主人的性格,

質樸優雅、溫暖自然。

 

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餐廳環繞著天井,

一枝獨秀的植栽,猶如花院子鍋物在宜蘭地區創立的特殊品牌,

獨有特色、無與倫比,

並非孤芳自賞、自視甚高,

而是用頂級料理舒活每位饕客的味蕾,

以溫暖舒適的環境迎接注重用餐品質的旅人,

就如花院子菜單上的LOGO所言:

「花若盛開,蝴蝶自來;人若精彩,天自安排。」

嚐過一次花院子鍋物,肯定您會對這兒的餐飲內容顯得無法自拔。

 

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花院子採用套餐方式供應餐食,

目前提供頂級海陸、日本A5頂級和牛海鮮與極品享肉等類別,

您可以根據自身喜好做選擇。

 

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除了雙人選項外,

亦有三人套餐以及單點項目,

看到這樣的價格別被嚇跑,

審閱過食材內容後,

再仔細算算,其實非常經濟實惠,

貨真價實的品項,保證讓您大呼過癮。

 

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客人坐定位置後,

店家會斟上香醇的牛蒡茶,

迷人的氣味讓人不禁胃口大開。

 

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阿醜一家點選的是兩份頂級海陸雙人套餐,

試營運階段不需外加服務費,

套餐平均下來,每人只要990元,

就能嚐到各式各樣的海陸佳餚,非常超值呢!

<頂級海陸雙人套餐>1980元+10%

前菜:櫻桃鴨胸佐泡菜

櫻桃鴨胸色澤猶如櫻桃般艷紅細嫩,

肉質多汁、富有彈性,

擁有鴨肉中的菲力等稱號,

安安和樂樂一嚐便驚為天人,

唇齒留香,直呼還要再一盤呢!

 

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花院子鍋物提供白蘿蔔泥搭配醬油,

另有蔥花或辣椒等配料,

捨棄一般的沙茶醬,

清爽、單純的風味,更能嚐得出食材的自然與鮮甜度。

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瞧瞧如此豐盛的蔬菜盤,

繽紛的色澤讓人食指大動,

來自北海道的牛奶玉米,粒粒飽滿、吹彈可破,

而厚實的油豆腐則是宜蘭當地每日現做的手工品項,

超級新鮮又可口,是阿醜在一般的火鍋店從未品嚐過的極致美味呢!

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花院子鍋物的火鍋湯底不用大骨,而是採用大量蔬果熬煮,

整體風味更加清爽迷人,

主人依照自己的飲食順序,

建議客人從蔬食開始品嚐,

而且會細心的為您服務哦!

 

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來自北海道的牛奶玉米甜度破表,

讓挑嘴的樂樂吃到欲罷不能!!

 

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精選肉盤部份,阿醜選擇美國Prime級牛小排

豐富的油花、艷麗的色澤,

光看就令人垂涎三尺,

只要放入鍋中輕涮三秒,

讓肉質依舊帶有些微粉嫩,

如此才能保有最佳口感。

 

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阿醜另外品嚐了日本A5頂級和牛紐約客

超大片的和牛甚至比阿醜的臉還大,

終於有小臉的感覺,真是讓人心花怒放。

 

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日本A5頂級和牛紐約客的油花分布堪稱完美,

不僅細緻均勻,肉質更是幼嫩滑順,

難怪價格不斐,

但吃過一次,保證您會從此愛上!

 

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店家另外提供來自夏威夷的火山黑鹽,

鹹度較高、口感鮮明,

舌尖還會帶有一絲辛辣感,

非常適合搭配肉品一同食用。

 

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海陸套餐中包含頂級海鮮盤,

內容物有:巨無霸大草蝦、活鮑魚、北海道生食級干貝、來自屏東的龍膽石斑魚以及牛奶貝,

每一樣食材都是主人精挑細選、新鮮上桌的頂級佳餚,

而且個頭極大,讓人驚艷。

 

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服務人員會協助烹煮大草蝦與活鮑魚,

而且細心的去好殼,

讓不喜沾手的饕客們能吃得優雅又快活。

 

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至於生食級干貝與牛奶貝則由客人們自行動手烹煮,

平常不愛吃干貝的安安,

三兩口就吃光光,還直呼鮮美,

真是識貨!

 

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為了去油解膩,

花院子鍋物特別送上養生醋飲,

用鳳梨萃取,酸香清甜、溫潤而不澀口,

讓舌尖頓時清爽起來。

 

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原以為自己已酒足飯飽,

想不到主人笑稱等他煮完這鍋日式干貝雜炊後,

肯定我們又會胃口大開,

火鍋湯頭早已遍滿蔬食、肉品與海產的鮮甜度,

但店家毫不手軟,再加入適量干貝提味。

 

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要煮出一鍋迷人的雜炊需要時間的醞釀,

除了店家特調的湯底,還要加上細火慢燉,

看著裊裊炊煙,幸福頓時湧上心頭。

 

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起鍋前,倒入蛋液、海苔與蔥花提點,

色香味俱全的雜炊便完成囉!

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單吃就讓人感到唇齒留香,

店家另外提供自製泡菜與海帶芽做為配料,

滑順的粥品加上兩種配菜,更有畫龍點睛之效,

瞬時令人食指大動,

安安原本直搖頭說吃不下,

想不到他自己還連續盛了兩碗雜炊吃光光呢!

 

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餐畢,服務人員送上手工布丁,

不加一滴水,

細緻滑嫩、趨近零毛孔的極致甜點為豐盛的一餐畫下完美句點,

來到花院子鍋物,讓阿醜一家嚐到各式各樣的頂級料理,

豐盛饗宴與溫暖服務,值得您來細細品味!

 

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花院子鍋物

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營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30

 

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阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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