阿醜的吃喝玩樂

想要減肥瘦身的朋友，這到透抽青花筍是很棒的瘦身料理，

清爽可口、高蛋白質、富含纖維，

保證全家大小都喜愛！

＜透抽青花筍＞材料：

1.透抽一隻（可以請魚販幫忙去肚子）

2.青花筍一株

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/6p763kh

花椰菜如何清洗才乾淨，

可以參考：

花椰菜如何清洗？阿醜教您五字訣：沖、泡、切、削、挑，輕鬆跟菜蟲與農藥說掰掰！

透抽切成適口大小，

如果真的不會處理，可以拜託魚販幫忙處理。

鍋中放入少許油，

倒入青花筍，

用中火快速翻炒後，

倒入少量水，繼續翻炒。

等到青花筍將近全熟，

倒入透抽，

一樣用中火快速翻炒，

大約三～五分鐘，

不要煮太久，避免透抽過老。

最後加入鹽巴調味，就可盛盤囉！

先填美味的透抽青花筍完成了！

記得烹煮過程中，

加入的清水不要多，

才可以保留食物的原味與養分喔！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

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可以從這兒瀏覽比較方便又快速！

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

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