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黑白雙雄高鈣餅,

用黑、白芝麻做成的餅乾,

高鈣又香氣十足喔!

沒有加雞蛋或奶類,

所以會過敏的寶貝也能安心食用。

 

<黑白雙雄高鈣餅>材料:

1.低筋麵粉100g(請先過篩)

2.黑、白芝麻10g(也可用芝麻粉)

3.玄米油40c.c.(可以改成其他種的植物油或奶油)

4.砂糖25g

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所有材料混合在一起,

用手混合、輕輕捏成團。

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捏一小部分麵團,

用手捏成團,

再壓扁(約0.3cm厚)

需要施點力氣,

麵團才不會散開喔!

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烤盤鋪上烘焙紙,

放上待烤的餅乾,

阿醜使用的是不能調整溫度的小烤箱,

上下火全開,

烤約10分鐘。

如果用大烤箱,

建議用180度來烘焙,時間請自行掌控。

若沒有烤箱,

可以用電鍋來烤餅乾唷!

請參考:

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餅乾烤好後,

放涼後會比較酥脆,

非常香酥可口的高鈣餅,

香氣十足,您一定會喜愛!

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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