阿醜的吃喝玩樂

洋芋雞腿炊飯，美味的雞腿是寶貝抵擋不了的誘惑，

最近阿醜愛上炊飯，

不僅簡單快速，又兼具營養美味，

對於現代人而言，

這樣的食譜實在是一大福音啊！

洋芋雞腿炊飯適合年齡：

需要具備咀嚼與吞嚥能力，

建議十個月以上寶貝食用。

十個月以下的寶貝如果已經嘗試過所有食材，

沒有過敏現象的話，

也可以像阿醜一樣，

炊飯煮好後加開水打成泥餵小寶貝，

一鍋滿足全家大小的胃，

省下不少把拔、馬麻預備餐點的時間呢！

＜洋芋雞腿炊飯＞材料：

1.去骨雞腿肉一支（請雞販幫忙去骨，骨頭可以拿回家熬高湯哦！）

2.洋芋（即馬鈴薯）1顆

3.紅蘿蔔1小段

4.洋蔥1顆

5.香菇數朵

6.白米適量

如果懶得外出採買食材，

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所有食材清洗乾淨，

香菇泡水後切絲，

雞腿切小塊備用，

洋蔥、紅蘿蔔切絲，

馬鈴薯切小塊後泡水，避免氧化變黑。

鍋中放入少許油，

香菇絲下鍋炒香，

再依序放入洋蔥、紅蘿蔔炒香，

最後再放入雞腿，

炒到雞腿肉變色。

雞肉變色後，

加入少許的醬油提香，

稍微再拌炒一下。

將馬鈴薯放入洗淨的白米中，

再倒入所有炒香的食材。

接著加入過濾水，

按照一般煮飯的水量即可，

電鍋外鍋請放一杯水。

電鍋跳起後再悶個十分鐘，

確保雞腿肉燉煮軟爛。

香噴噴、超誘人的洋芋雞腿炊飯完成囉！

小寶貝吃，

一樣可以加開水打成泥，

這樣一鍋炊飯，又能滿足全家大小的需求囉！

還在為了明天寶貝吃什麼而煩惱嗎？

照著阿醜的食譜做看看，

希望您家的寶貝喜歡囉！

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