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有一男(6歲)、一女(3歲)的幸福四口之家,從事教職兼任作家。歡迎有關:親子育兒、國內外旅遊、食譜製作、美食採訪、專題演講等邀約。 ☆請聯繫 fresh438@gmail.com

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自己做的煉乳超級簡單而且成分單純,

糖量可以自行控制,低卡更健康哦!

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<自製煉乳>材料:

1.鮮奶200c.c.(全脂較香)

2.砂糖60g

阿醜用這樣的糖分熬煮出來的煉乳相當好吃,

不會過於甜膩,卻又帶有香氣哦!

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將砂糖與鮮奶混合,

稍微攪拌均勻。

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放置瓦斯爐上中火熬煮至滾,

沸騰後轉中小火,繼續熬煮,

在熬製過程中要不停攪拌,

就像煮果醬一樣,不然會燒焦哦!

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煮大約20~25分鐘,慢慢收斂至一半的液體即可熄火。

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待涼後,放至冰箱冷藏,

冷藏過後的煉乳會變得更濃稠。

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泡茶或泡咖啡時,添加一點煉乳會更加香醇可口。

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早餐泡一點煉乳鮮奶(自製煉乳加溫開水),

樂樂喝得超級開心,

平常也可以做點心,或搭配吐司食用。

鮮奶加糖熬煮過後,味道會比鮮奶加糖更濃郁,

您一定要試試看!

自製煉乳不加防腐劑,建議放冰箱冷藏,

保存期限大約一星期左右,趁早吃完為佳!

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阿醜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 徵信社小荷
  • 感覺蠻簡單的
    原來可以自己做阿~
  • 超簡單的,快試試看~~~

    阿醜 於 2017/02/11 18:28 回覆

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