阿醜的吃喝玩樂

自己做的煉乳超級簡單而且成分單純，

糖量可以自行控制，低卡更健康哦！

＜自製煉乳＞材料：

1.鮮奶200c.c.（全脂較香）

2.砂糖60g

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阿醜用這樣的糖分熬煮出來的煉乳相當好吃，

不會過於甜膩，卻又帶有香氣哦！

將砂糖與鮮奶混合，

稍微攪拌均勻。

放置瓦斯爐上中火熬煮至滾，

沸騰後轉中小火，繼續熬煮，

在熬製過程中要不停攪拌，

就像煮果醬一樣，不然會燒焦哦！

煮大約20～25分鐘，慢慢收斂至一半的液體即可熄火。

待涼後，放至冰箱冷藏，

冷藏過後的煉乳會變得更濃稠。

泡茶或泡咖啡時，添加一點煉乳會更加香醇可口。

早餐泡一點煉乳鮮奶（自製煉乳加溫開水），

樂樂喝得超級開心，

平常也可以做點心，或搭配吐司食用。

鮮奶加糖熬煮過後，味道會比鮮奶加糖更濃郁，

您一定要試試看！

自製煉乳不加防腐劑，建議放冰箱冷藏，

保存期限大約一星期左右，趁早吃完為佳！

延伸閱讀：

草莓季來臨，搭配煉乳最對味，

正確清洗草莓的方法請看：

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