蘆筍炒蛋想不到如此下飯，
夏天蘆筍正當季，
多吃有益清熱解暑呢！
＜蘆筍炒蛋＞材料：3人份
1.蘆筍一把（削去粗皮後剩下300g）
2.雞蛋4顆
3.醬油20g
4.過濾水30c.c.
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蘆筍的營養價值很高，
清熱消暑、預防癌症、抗氧化，
且含有β-胡蘿蔔素、維他命A、E、C，
非常適合全家大小食用，
孕婦更是要多吃蘆筍，
其所含的葉酸能幫助寶寶神經系統的發育與活化哦！
鍋中倒入適量的油，
雞蛋打散，倒入鍋中，
用中火煎到半熟。
煎好的雞蛋盛起備用，
原鍋不放油，直接倒入蘆筍，
用中小火拌炒。
蘆筍比較不好煮熟，
要加入水同炒，比較快熟，
阿醜倒入30c.c.的過濾水，
用中大火炒到蘆筍熟軟。
最後倒入雞蛋，
倒入20c.c.的醬油，
拌炒後，即可盛盤。
原本樂樂還說蘆筍炒蛋好奇怪，
想不到吃了以後胃口大開，
安安也吃得超開心呢！
完美餵飽安安和樂樂。
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