筊白筍炒蝦仁是一道令人嘗過就難以忘懷的料理！
沒想到海鮮與筊白筍那麼合拍，
樂樂甚至驚呼：「筊白筍融入了蝦仁的味道，好好吃！」
大家一定要煮來嘗鮮。
＜筊白筍炒蝦仁＞材料：5人份
1.蝦仁400g
2.筊白筍一把（去掉粗皮，切成塊狀，共300g）
3.蒜頭一瓣（3g）
4.水60c.c.
5.鹽巴適量
若懶得外出採買食材，
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蝦去殼後，
用料理剪刀把背後剪開，
順便清除腸泥，
蝦子開背煮起來才漂亮哦！
若想要知道蝦仁如何處理，
可點閱以下文章：
鍋中加入適量的油，
倒入筊白筍，
開中小火拌炒幾下。
倒入60c.c.的水，
轉中火將筊白筍煮熟。
煮了大約兩分鐘後，
水分收乾，請將筊白筍撥到一旁，
放入蒜頭與蝦仁。
以中大火拌炒至蝦仁熟透，
加入鹽巴調味，即可盛盤。
色香味俱全的筊白筍炒蝦仁，
趁熱吃，真的很銷魂！
安安對今天的晚餐讚美不已，
今晚備了筊白筍炒蝦仁、清炒絲瓜、雞腿排與豬排，
光是剝蝦仁就花了不少時間，
但為了寶貝，阿醜還是樂此不疲。
成長的過程，擁有媽咪滿滿的愛，
每道料理都是精心預備，
希望安安和樂樂平安健康長大啊！
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