阿醜的吃喝玩樂

 

女人哪！真的要好好愛自己！

月事後，還是要勤勞一點，

用電鍋燉個四物雞湯為自己補補身子，

尤其當媽後，所有注意力都在孩子身上，

不知不覺就忽略自己的需求，

電鍋版四物雞湯很簡單，

男生也可以跟著喝，

補氣血、提升免疫力唷。

如果感冒、喉嚨痛或身體有發炎現象，

就不能喝四物飲喔！

 

＜四物雞湯＞材料：6人份

1.半隻雞（910g）

2.四物一副（110g）

3.過濾水10杯（量米杯，共1800c.c.）

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：https://shp.ee/iibsz67

雞肉汆燙後，洗淨備用，

如何汆燙肉類，請參考：

【料理小撇步】肉品無腥味，汆燙（跑活水）方法您做對了嗎？

 

四物在中藥行或超市都可以買到，

阿醜是直接到中藥行，

花了100元配置，

燉煮前，建議用濾網裝起來，

再用清水沖洗一下。

 

將汆燙後洗淨的雞肉與中藥放入鍋中，

倒入1800c.c.的水。

 

電鍋外鍋請倒2杯量米杯的水，

蓋上鍋蓋，按下開關燉煮。

電鍋開關跳起後，

請再悶20分鐘再開蓋。

如果用瓦斯爐燉煮，

大火煮滾後，轉小火續煮1.5小時。

 

燉煮的同時，樂樂一直說好香、肚子好餓，

這樣燉煮出來的湯頭，中藥味不至於過濃，

也不必加鹽巴，

孩子的接受度很高呢！

晚上煮了氣炸椒鹽馬頭魚、蒸蛋、紅蘿蔔炒甜豆與四物雞湯，

有夠豐盛又健康呢！

 

阿醜問過藥房，

男生也能喝四物雞湯，

增強抵抗力又補充氣血，

大家一起來喝出健康、替自己的生活加加油。

 

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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