阿醜的吃喝玩樂

 

玉米雞丁要怎麼炒才能軟嫩好吃呢？

其實很簡單，阿醜真心覺得自己很會煮雞胸肉，

讓安安和樂樂讚不絕口呢！

 

＜玉米雞丁＞材料：4人份

1.雞胸肉一副（500g）

2.玉米粒一罐（140g）

3.蔥花20g

4.鹽巴適量

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雞胸肉洗淨後，

切成小塊狀備用。

鍋中倒入適量的油，

放入雞胸肉，

中大火炒到稍微變色，即可倒入罐裝的玉米粒，

如果您用的是新鮮玉米粒，

會需要較長的時間才能煮熟，

建議一開始就跟雞胸肉同時倒入，一起快炒。

 

 

轉中大火快速翻炒，

確認雞胸肉熟透，

即可加入鹽巴調味。

 

最後撒入蔥花，翻炒兩三下，

就能盛盤囉！

這樣煮起來的雞胸肉保有水分，

吃起來很軟嫩，

加上鮮甜的玉米，

深受孩子歡迎。

 

 

晚上還清蒸紅目鰱，炒了空心菜，

煮了藜麥飯，營養豐富呢！

 

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