阿醜的吃喝玩樂

 

番茄蛋花湯原來這麼好喝！！

番茄具有抗氧化、養顏融融、防癌、預防心血管疾病等功效，

好處多多，酸香開胃，

簡單的番茄蛋花湯保證人人會！！

有些人可能覺得番茄蛋花湯沒什麼味道？

快跟著阿醜這樣煮，保證好喝到破表。

 

＜番茄蛋花湯＞材料：4人份

1.大番茄2顆（350g）

2.雞蛋4顆

3.過濾水900c.c.

4.鹽巴適量

5.蔥花少許

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

https://s.shopee.tw/4L3X3uZ4bu

雞蛋打散備用。

 

大番茄切成小塊，

鍋中倒入少許油，

下番茄，用中火炒至軟化。

番茄所含的茄紅素屬於脂溶性營養素，

烹調時建議加入油脂同煮，

可以提高茄紅素的吸收率，

而且炒過的香氣會更加倍，

喝起來的番茄蛋花湯會更有味道哦！

 

接著加入水，

放入適量鹽巴調味，

我加了1.5小匙的鹽巴，

轉大火煮滾。

 

水滾後，才倒入蛋液，

停頓個十秒，再用湯匙拌勻，

蛋花有些許成塊，不會全部散掉，口感會更棒。

雞蛋看個人熟度再熄火，

盛起後，撒上蔥花，

準備大快朵頤囉！

 

炒過的番茄蛋花湯，

保證香氣十足，

喝起來更有味道，

大家一起試試看吧！

 

 

歡迎加入「阿醜的吃喝玩樂Telegram」，

請先下載Telegram，

安卓手機：https://telegram.org/dl/android

蘋果手機：https://telegram.org/dl/ios

電腦版本：https://telegram.org/dl/desktop

下載Telegram後，因是英文介面，

請安裝中文化：https://t.me/setlanguage/taiwan

再搜尋：阿醜的吃喝玩樂，

或是直接點選：https://t.me/ugly438

加入我們，

如此一來，阿醜所發的吃喝玩樂與抽獎訊息就不漏接囉！

 

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

博客來：https://www.books.com.tw/products/E050104483

 

阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

1.蝦皮賣場

2.Yahoo超級商城

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～

電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」

手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」

請上FB來認識阿醜並按個讚吧！