阿醜的吃喝玩樂

秋燥傷肺，趁著秋天要多吃白色食物，

保養氣管與肺部，才不會進入冬天後容易咳嗽感冒。

這道超簡單的冰糖銀耳露，只要十分鐘左右就能完成，

做法真的很簡單。

＜冰糖銀耳露＞材料：

1.新鮮白木耳200g（用新鮮白木耳煮的時間可以縮短非常多）

2.冰糖30g

3.過濾水750c.c.（分成300c.c.與450c.c.）

如果懶得外出採買食材，

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新鮮白木耳可以在超市購買得到，

白木耳是平民燕窩，對肺部相當有助益。

免泡發、免去蒂頭，

整朵洗淨後即可使用。

洗淨的白木耳加入300c.c.過濾水，

用攪拌棒或果汁機打成泥。

倒入鍋中，

再加入450c.c.過濾水，

中火煮滾後，轉小火續煮約七分鐘，

煮的過程需不時攪拌，避免燒焦。

最後加入冰糖調味，

煮至融化即可。

阿醜用的是紅冰糖，

您可以參考這篇文章介紹：

蝦密？冰糖不是白色嗎？？怎麼還有紅色啊？？？

十分鐘就能完成濃稠微甜的冰糖銀耳露，

真的超級省時又便利，

快動手試試看吧！

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