阿醜的吃喝玩樂

 

想不到清炒佛手瓜那麼好吃！！

佛手瓜利水消腫，具有清暑、消腫與降血壓的效用，

每年的四月~十月是產季，

吃當季的食材正是時候！

因為佛手瓜屬性偏涼，

炒的時候記得加些老薑調和屬性哦！

 

＜清炒佛手瓜＞材料：4人份

1.佛手瓜2顆（950g）

2.蒜頭2小瓣（10g）

3.老薑2片（10g）

4.鹽巴適量

5.過濾水100c.c.

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

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佛手瓜洗淨，

削皮備用。

 

將佛手瓜對半切開，

去掉中間的籽，

再依自己的喜好，切成小片狀。

 

鍋中倒入適量的油，

放入蒜頭與薑片，

用中火爆香。

接著倒入佛手瓜，

中火翻炒約2分鐘。

 

加入100c.c.的水，

蓋上鍋蓋，

中大火煮滾後，

再轉小火繼續悶煮約5分鐘。

確認口感是您喜愛的熟度，

就可以加入鹽巴調味囉！

 

清炒佛手瓜非常鮮嫩，

單吃或配飯都很開胃呢！

 

樂樂第一次吃佛手瓜，

想不到挺陶醉的，

大家趕快煮起來～～～～

 

 

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