阿醜的吃喝玩樂

 

很難得買到野生的午仔魚，

午仔魚的肉質非常細嫩，

而且沒有什麼細刺，

超級適合不會吃魚的小孩享用，

若您不想開火，用烤的最方便！

椒鹽烤午仔魚非常香又好吃，

就算手殘的人也能輕鬆料理成功。

 

＜烤午仔魚＞材料：3人份

1.午仔魚三條（740g）

2.胡椒鹽適量

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

https://s.shopee.tw/8Usjp2diEa

午仔魚洗淨後擦乾，

撒上適量的胡椒鹽，

魚身的兩面都要塗抹均勻。

 

 

烤盤鋪上料理紙，

再放上午仔魚，

這樣烤魚就不怕沾黏在網子上了。

烤箱設定200度，

時間為20分鐘。

 

時間到，就可以用一支筷子插看看魚身最厚的部位，

如果能輕鬆刺透，表示熟透了。

如果還沒熟，請繼續烘烤，

時間請自行掌控。

 

烤午仔魚真的一點難度也沒有，

整條下去烘烤就可以，

不必切半成一夜干的樣子，

反而裡頭的魚肉更能保有水分呢！

 

 

魚皮底下的肉質超極細緻，

而且魚汁豐富，

趁熱吃好幸福！！！

 

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