阿醜的吃喝玩樂

 

金針菇炒雞柳好吃到破表，

金針菇滑順帶有黏性，

配上雞胸肉，口感恰到好處，

這道料理不僅蛋白質豐富，

更有滿滿的纖維質呢！

 

＜金針菇炒雞柳＞材料：3人份

1.雞胸肉一副（460g）

2.金針菇50g

3.青蔥30g（切段備用，請將蔥白、蔥綠分開）

4.蒜頭2瓣（6g）

5.醬油25g

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雞胸肉切條狀，

用蒜頭與醬油醃漬約十分鐘。

 

金針菇洗淨後，

去掉底部的蒂頭，

對半切段。

鍋中倒入適量的油，

放入蔥白，用中火爆香。

 

接著倒入醃好的雞胸肉，

連同醬汁一起倒入鍋中，

用中大火炒到雞胸肉變色。

 

接著加入金針菇，

翻炒至熟後，加入蔥綠，

快入拌個幾下，

確認雞胸肉熟透，即可盛盤。

 

非常香醇美味的金針菇炒雞柳上桌，

簡直是人間美味，

雞胸肉非常軟嫩，

配上滑順的金針菇，好吃度破表呢！

 

 

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