暑假期間,

阿醜化身為家庭主婦,

天天替安安和樂樂準備三餐,

蘆筍炒肉絲非常簡易又好吃,

炎熱的夏天來上一盤,

相當開胃呢!

 

<蘆筍炒肉絲>材料:3人份

1.蘆筍一把(去皮後剩230g)

2.肉絲390g(我選梅花肉)

3.蒜頭一瓣(5g)

4.醬油20c.c.

若懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,

挺方便的:

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肉絲用蒜頭與醬油醃漬,

記得用手抓勻,

大約醃個十分鐘即可。

 

梅花肉本身油脂還挺豐富的,

鍋中不必放油,

直接倒入肉絲,用中小火拌炒。

 

炒到變色後,

倒入蘆筍,轉中大火翻炒。

 

確認蘆筍熟透,

就可以盛盤享用囉!

色香味俱全的蘆筍炒肉絲,

簡單到爆,

而且營養滿分,

超級好吃呢!

 

再燙個秋葵、玉米筍,

煎個荷包蛋,

愛心餐點完成囉!

 

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