阿醜的吃喝玩樂

 

簡易肉燥不學太可惜，

吃了保證讓您回味無窮喔！

 

＜簡易肉燥＞材料：6人份

1.絞肉780g（我個人偏愛梅花肉部位）

2.紅蔥頭50g

3.冰糖10g

4.醬油80c.c.

5.過濾水3杯（540c.c.）

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

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紅蔥頭去皮，

切成細末備用。

 

鍋中不加油，

我直接放入少許絞肉與紅蔥頭，

用小火炒香。

 

倒入全部的絞肉，

轉中火拌炒。

炒到肉末幾乎都變色，

加入砂糖與醬油，

用鍋鏟拌炒幾下，使其均勻。

 

接著倒入水，

蓋上鍋蓋，

轉大火煮滾後，

再調為小火續煮30分鐘，

如果您想吃滷蛋，

可以放一些白煮蛋下去同滷。

 

真的簡單又好吃，

如果您也跟我們家依樣愛吃肉燥飯，

一定要學起來！！

 

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