阿醜的吃喝玩樂

 

今天來吃日式定食吧！

鹽烤鯖魚超好吃，

用氣炸鍋料理，一點油都不必加，

氣炸鯖魚的外皮香酥，魚肉含飽滿湯汁，

真的非常好吃呢！

 

＜氣炸鯖魚＞材料：3人份

1.鯖魚3片

如果懶得外出採買食材，

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鹽漬鯖魚已經有鹽巴了，

因為是冷凍狀態，記得先退冰，

我會再稍微沖一下水，洗淨魚身，

之後用刀劃出痕跡，記得不要切斷魚身，

劃出刀痕可加快熟成，

烤完後，美麗的造型更是令人食指大動。

 

氣炸鍋炸籃鋪上料理紙，

放上鯖魚。

氣炸溫度用200度，

氣炸時間為10分鐘，

每片鯖魚可能厚度不同，

您可自行掌握時間。

沒有氣炸鍋的朋友，

可以用一般烤箱，或是用瓦斯爐小火慢煎。

 

真的就是這麼簡單，

無油氣炸鯖魚料理上桌，

像不像日式定食呀？！

 

安安和樂樂吃得超開心，

如果有檸檬片就更完美啦！

 

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