阿醜的吃喝玩樂

 

今天下午的點心是自製冰淇淋，

現在正是芒果季節，

芒果冰淇淋真的超級美味，

可以讓安安和樂樂大大滿足口腹之慾。

冰淇淋DIY其實很簡單，

2種材料就可以，

騙騙小孩，肯定沒問題！

 

＜自製冰淇淋＞材料：約5～6球

1.動物性鮮奶油300g

2.煉乳120g

依照這個比例，吃起來不會過於甜膩哦~

動物性鮮奶油可以在超市買到，

亦可在蝦皮訂購，超划算：https://shp.ee/fj3z5jv

如果您買的是植物性鮮奶油，

建議煉乳可以減少用量，

因動物性鮮奶油不含糖，

植物性的卻是有加糖，

請自行衡量煉乳用量唷。

 

鮮奶油用打蛋器打發，

如果您用電動打蛋器，

請記得用有深度的容器盛裝，

我一開始用普通鍋子打，

結果噴得到處都是，悲劇啊~~~

 

電動打蛋器大約一分鐘就可以將鮮奶油打發，

打到拉起打蛋器有彎鉤，

鮮奶油倒放不會滴落，就是ok了，

千萬不要繼續攪打，否則會油水分離喔。

加入煉乳，

攪拌均勻。

 

倒入保鮮盒中，

蓋上蓋子，

送進冷凍庫冷藏，

我大概冷藏2.5小時就能取出食用，

但還是要看您家的冰箱冷度，

冰硬即可。

 

有模有樣的冰淇淋，

奶香濃郁，讓人非常有成就感。

配上芒果，就是芒果冰淇淋，

您也可搭配巧克力醬、堅果、脆片...等，

隨心所欲做變化。

 

 

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