明心紅茶在花蓮深耕40載，
以古早味紅茶以及粉漿蛋餅著稱，
深受在地人歡迎，
阿醜當然也要來嚐嚐當地特色早餐，
才不枉此行啊！
明心紅茶
地址：花蓮縣花蓮市進豐街50號
營業時間：5:30 a.m.～11:00 a.m.
假日一早，才八點初，
居然擠滿了人潮，
實在太不可思議啦！！
明心紅茶內用座位不算多，
因為天氣熱，
大家幾乎都選擇戶外座位用餐，
也有不少客人外帶，
如果點購蛋餅，阿醜建議內用為宜，
才能嚐到外酥內軟的滋味。
明心紅茶必須先點餐付款，
之後自己取餐，
雖然人潮眾多，
店家的手腳還算俐落，
所以沒有花費太多排隊時間。
細看價格，其實不算平價，
究竟有什麼迷人之處，
令阿醜著實好奇！
店裡頭擺滿了許多現成的早餐，
愛吃米飯的人，可選擇海苔飯捲或飯糰。
西式麵包的品項豐富多元，
總匯三明治的用料實在，
令人食指大動。
明心紅茶最受歡迎的乃是粉漿蛋餅，
不管是原味或加料蛋餅，
口感都非常好吃！！
蛋餅外皮煎得焦香酥脆，
原味蛋餅比起加料蛋餅更為厚實，
淋上店家特調醬汁，煞是美味。
我們另外點了肉鬆及鮪魚蛋餅，
用料實在，鮪魚蛋餅裡頭另添加小黃瓜，
非常清爽又脆口，
蛋餅的外皮香酥，內餡豐富，
認真說起來，這樣的用料與收費其實相符，
難怪人潮絡繹不絕。
西式餐點部分，則是很一般，
來明心紅茶用餐的話，還是以中式餐點出色。
飲品部分，紅茶是必點飲料，
可隨個人喜好做混搭，
阿醜個人覺得加入豆漿口味獨特，
既不會太甜，又能增添營養與香氣，
大家不妨試試看囉！
明心紅茶
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