阿醜的吃喝玩樂

 

喜歡吃珍珠丸子嗎？

糯米版的不好消化，

那就自己做白米版本吧！

您也可以說這是寶寶版珍珠丸子，

營養又好消化，

且能當手指食物，

安安長那麼大，第一次吃我親手做的珍珠丸子，

居然吃光光還討著要，讓阿醜超有成就感呢！

 

＜珍珠丸子＞材料：1人份

1.絞肉150g（請豬販絞兩次，比較綿密）

2.米0.5杯（量米杯）

3.高麗菜30g

4.紅蘿蔔20g

5.鹽巴一小匙

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

便宜又方便：

https://s.shopee.tw/1LSyOkbjhi

白米洗淨後，

泡水1.5小時。

泡過的白米明顯脹大，

如果沒有泡的話，是不容易蒸熟的哦！

 

將切細碎的高麗菜、紅蘿蔔與豬絞肉放入鍋中，

加入一小匙鹽巴調味，

充分拌勻。

 

用手捏成適量大小，

滾上泡好的白米，

如果白米最後沒用完，可以冷藏起來，

下一餐煮成飯或粥品。

 

盤子鋪上一層烘焙紙（萬用料理紙），

一定要鋪才能避免沾黏喔！

放入電鍋中，

外鍋倒入一杯量米杯的水，

按下開關蒸煮，

蒸好後，請再悶15分鐘再開蓋。

香綿軟糯的珍珠丸子，

米飯吸飽了豬肉與蔬食的湯汁，

真的超級無敵美味，

安安一個人吃到盤底朝天，

還直呼不過癮！！！

一般的珍珠丸子都是肉類居多，

阿醜特別加入兩種蔬食，增加營養與纖維質，

您也可以憑自己喜好做更換，

記得蔬食重量大約為絞肉的三分之一，

否則不容易捏成肉丸子哦！

這道料理保證您會喜歡，快來試試吧！

 

 

 

歡迎加入阿醜的Line生活圈：

可用ID搜尋：@pdz1216h

亦可直接掃描條碼：

 

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

博客來：http://goo.gl/SMu7zZ

誠品：http://goo.gl/FbsBGE

金石堂：http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活：http://goo.gl/s6Vtvz

 

阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

1.博客來網路書店：https://www.books.com.tw/products/0010719424

2.誠品網路書店：https://pse.is/D4XHL

3.金石堂網路書店：https://pse.is/D9ATA

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～

電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」

手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」

 

想要看阿醜更多的食譜，

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔！

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享哦！ 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？

還有不定期抽獎活動唷，

請上FB來認識阿醜吧！ 

 

喜歡阿醜的文章，請不要吝惜給阿醜鼓勵唷，

在最底下按個 推，

在文章標題開頭按個 讚

讓阿醜更有動力發文，謝謝囉～

快來FB替阿醜按個讚哦～