喜歡吃白菜滷（滷白菜）嗎？趕快自己動手做，
加上滑嫩的五花肉，真是銷魂啊！！！
很多朋友不敢吃大白菜，認為太過寒涼，
然而大白菜屬於十字花科植物，而且富含維生素C，
可以預防癌症、防止感冒，
只要加入薑片中和寒性，您一樣可以放心享用哦！！
詳細資料請參考：
3.大白菜
4.白菜
＜白菜滷＞材料：約四人份
1.大白菜一顆（780g）
2.乾香菇7朵（22g）
3.蝦米10g
4.五花肉330g
5.老薑15g
6.醬油60c.c.
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蝦米泡水十分鐘，洗淨備用，
香菇泡軟後，，切成細絲。
阿醜利用壓力鍋來烹煮，
一鍋到底超方便。
鍋中不需要加油，
將五花肉洗淨切塊後，
直接放入鍋中，用中小火煎至變色。
接著倒入香菇絲與蝦米，
稍微拌炒一下，約30秒即可。
大白菜用撕的或切大塊，
與薑片一同放入鍋中。
倒入醬油，
因大白菜本身具有充足水分，
不用另外加水哦！！
蓋上鍋蓋，
待壓力鍋的安全閥的紅球上升後，
大約再燉煮25分鐘即可（視五花肉的厚薄而定），
若您使用一般鍋子，則需燉煮約50分鐘左右，
確認五花肉熟軟即可起鍋。
超級美味又可口的白菜滷，
讓安安聞了口水直流，
色澤誘人，讓人食指大動。
肉片燉煮得恰到好處，
大白菜融合蝦米與香菇的香氣，
真的非常下飯，
大家一定要試試看。
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