阿醜的吃喝玩樂

餐廳賣的蝦仁吃起來都好脆口，

您是不是會擔心有泡過藥水，才有如此Q彈呢？

其實只要多一個步驟，清炒蝦仁就可以變得彈牙脆口，

保證不輸餐廳水準哦！

＜清炒蝦仁＞材料：4人份

1.蝦仁440g

2.蒜頭兩小瓣（12g）

3.鹽巴適量

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想要知道蝦仁如何處理嗎？

快點閱以下文章：

【食材處理方法】蝦子去腸泥的方法，3秒鐘搞定。

下鍋前，一定要做一個動作，

拿紙巾吸乾蝦仁的水分，

這就是讓蝦子彈牙的秘訣哦！

鍋中倒入適量油，

用中小火爆香蒜頭。

倒入擦乾的蝦仁，

中火拌炒至變色，

最後加入鹽巴調味即可。

清炒蝦仁滿室芬芳，

令人口水直流，

蝦仁超級彈牙，頗有餐廳水準。

有了這麼一道佳餚，

保證家人對您讚不絕口，

趕快動手試試看吧！

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