P1560908

 

天氣炎熱胃口不佳,

不要開火,

輕鬆來個素食版的涼拌杏鮑菇吧!

杏鮑菇的營養價值極高,富含多醣體,

能增強抵抗力,

且膳食纖維是番薯的兩倍,

對身體相當具有益處。

 

<涼拌杏鮑菇>材料:約2~3人份

1.杏鮑菇4根(200g)

2.醬油10g

3.香油5g

4.烏醋5g

5.冰糖5g

6.香菜5g

P1560895

杏鮑菇洗淨後,

用手撕方式,撕成條狀。

P1560896

 

加入冰糖,

我用的是紅冰糖,

比白色的冰糖營養價值高,

如果不知道紅白冰糖的區別,

請參考:

蝦密?冰糖不是白色嗎??怎麼還有紅色啊???

 

P1560898

 

電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水(180c.c.),

按下開關蒸煮,

如果有內鍋蓋子的話,

建議蓋上內鍋蓋。

P1560899

蒸煮完畢後,

加入醬油、香油、烏醋等調味,

均勻拌勻後,

放冰箱冰存20分鐘。

P1560901

P1560903

 

最後撒上香菜妝點,

即可開心享用囉!

味道實在是一級棒,

安安和樂樂吃得欲罷不能呢!!

P1560906

P1560907

P1560910

 

 

歡迎加入阿醜的Line生活圈:

可用ID搜尋:@pdz1216h

亦可直接掃描條碼:

3

 

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

博客來:http://goo.gl/SMu7zZ

誠品:http://goo.gl/FbsBGE

金石堂:http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活:http://goo.gl/s6Vtvz

332684

 

阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

1.博客來網路書店https://www.books.com.tw/products/0010719424

2.誠品網路書店https://pse.is/D4XHL

3.金石堂網路書店https://pse.is/D9ATA

過敏兒封面72dpi

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔~

電腦版:按「已說讚」,再勾選「搶先看」

手機版:按「追蹤中」,再改成「搶先看」

 

想要看阿醜更多的食譜,

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔!

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享哦! 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎?

還有不定期抽獎活動唷,

請上FB來認識阿醜吧! 

 

喜歡阿醜的文章,請不要吝惜給阿醜鼓勵唷,

在最底下按個 推

文章標題開頭按個 讚

阿醜更有動力發文,謝謝囉~

快來FB替阿醜按個讚哦~


文章標籤

創作者介紹
創作者 阿醜 的頭像
阿醜

阿醜的吃喝玩樂

阿醜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()